煮干し・素干し・焼干し

• 煮干し
• 素干し
• 焼干し

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  ほたて貝柱
  880円(内税)
  天然の帆立貝柱を天日干ししました。おつまみや、水で戻してお雑炊に。
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  ちりめん(おつまみちりめん)
  700円(内税)
  天草産のイワシの稚魚です。そのまま、あるいは炊き込みご飯・炒めもの・酢の物などにご利用ください。
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  さばの煮干し(おつまみサバ)
  700円(内税)
  食べる煮干しの一番人気！青魚の王様と呼ばれる栄養豊富な鯖の煮干しです。日々の栄養補給にどうぞ。
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  きびなごの煮干し(おつまみキビナゴ)
  450円(内税)
  食べる煮干しの二番人気！カルシウム・ビタミンD・DHA・EPAなどが豊富に含まれています。
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  焼きあご
  750円(内税)
  香ばしさのある焼干しです。あごらしい甘みもおだしにしっかり出ます。
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  炙りいわし
  450円(内税)
  燻製したことで魚臭さがなくなり、コクのあるおだしがとれます。ラーメンのスープに。
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  炙り秋刀魚
  450円(内税)
  さんまの燻製です。魚くささがなく、燻製の香りとまろやかな風味が楽しめます。
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  田作り
  780円(内税)
  片口いわしを乾燥させました。乾煎りしてからお好みの味付けに調理してください。
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  かえりいわしの煮干し
  650円(内税)
  小さいけれど旨味がぎゅっとつまっています。おだしにも、おつまみやおやつにも。
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  あじの煮干し
  450円(内税)
  甘みのある小さなアジです。内臓が小さいので苦みの少ないおだしがとれます。
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  たいの煮干し
  650円(内税)
  甘くて上品なおだしが特徴です。お米と炊けば鯛めしが出来ます。
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  ひらこいわしの煮干し
  500円(内税)
  苦みや魚臭さが少ない、うま味のしっかりしたおだしがとれます。