煮干し・素干し・焼干し

• 煮干し
• 素干し
• 焼干し

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  たいの煮干し
  650円(内税)
  甘くて上品なおだしが特徴です。お米と炊けば鯛めしが出来ます。
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  かえりいわしの煮干し
  650円(内税)
  小さいけれど旨味がぎゅっとつまっています。おだしにも、おつまみやおやつにも。
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  さばの煮干し(おつまみサバ)
  700円(内税)
  食べる煮干しの一番人気！青魚の王様と呼ばれる栄養豊富な鯖の煮干しです。日々の栄養補給にどうぞ。
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  ちりめん(おつまみちりめん)
  700円(内税)
  天草産のイワシの稚魚です。そのまま、あるいは炊き込みご飯・炒めもの・酢の物などにご利用ください。
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  あかえびの素干し(むきえび)
  700円(内税)
  瀬戸内海の赤えびの殻を剥いて干しました。麺つゆや野菜炒めに加えると海老の香りが広がります。
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  焼きあご
  750円(内税)
  香ばしさのある焼干しです。あごらしい甘みもおだしにしっかり出ます。
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  田作り
  780円(内税)
  片口いわしを乾燥させました。乾煎りしてからお好みの味付けに調理してください。
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  かきの煮干し
  780円(内税)
  牡蠣の栄養とうま味が詰まっています。味噌料理や鍋料理に。おだしを取ったあとは具として召し上がれます。
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  ほたて貝柱
  880円(内税)
  天然の帆立貝柱を天日干ししました。おつまみや、水で戻してお雑炊に。
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  焼き田作り(無塩)
  880円(内税)
  田作りを調理しやすいように乾煎りしました。カリッと香ばしく仕上がっていますので、そのまま食べていただいても美味しいです。
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  たたみいわし(5枚入り)
  1,300円(内税)
  駿河湾産の生シラス(いわしの稚魚)を伝統製法で板状に乾燥させました。炙って醤油やマヨネーズをつけておつまみに。
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  どじょうの焼干し
  1,500円(内税)
  どじょうを焼いて乾燥させています。どぜう鍋のおだしと具にご利用ください。