完全無添加 出汁専門店 おだし香紡
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    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

和食の基本をカンタンに。かつお節100%の出汁パックです。(10個/袋)
だし煎(無添加だしパック)
583円(内税)
5 ポイント還元
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だし煎(無添加だしパック)
583円(内税)
5 ポイント還元

和食の基本をカンタンに
かつお節100%の出汁パックです


和食の基本の『かつお出汁』。使いこなせれば料理が美味しくなり、レパートリーも増えます。

そこで、「しっかりと鰹出汁を取りたい。だけど、削り節から出汁を取る時間がない。」
…とお悩みの方のために、出汁パック『だし煎(だしせん)』を作りました。

だし煎の原材料はかつお節だけ。出汁パック1個、煮出し時間5分で約700ccのおだしが取れます。

ぜひ様々な料理にかつおの芳醇な香りとうま味をご活用ください。
塩や醤油を添加していませんので、離乳食や減塩食にもおすすめのだしパックです。


☑ 完全無添加へのこだわり

だし煎の原材料はかつお節だけ。うま味調味料や塩・醤油などを一切使用していません。

だからこそ、素材の質にこだわりました。

使用しているカツオは、名産地の焼津(静岡県)と枕崎(鹿児島県)のみ。
その中でも特にうま味がしっかりしていて、芳醇な香りのものを選んでいます。

また、かつおの香りが逃げないように、粉末を細かくしすぎないよう工夫しています。


だし煎の中身


☑ 離乳食や減塩食にも安心して

だし煎には、保存料・化学調味料・酵母エキスなども一切使っていません。
完全無添加のダシパックですので、どなたにでも安心してお使いいただけます。

離乳食や減塩食にも安心してご活用ください。


だし煎の原材料


☑ かつお出汁で健康促進!

かつおの魅力は豊富な栄養素です。
ビタミン、ミネラルだけでなく、様々な効果が期待されるペプチド(疲労回復効果)、DHA(脳の活性化)、EPA(血液の流れ改善)などが含まれています。


☑ ヒスチジンの減塩効果

また、カツオに含まれるヒスチジンには塩味を強く感じさせる効果があります。

つまり、「だし煎」を使えば、使用する調味料(塩や醤油)の量を減らしても料理が美味しく感じられます。


☑ お鍋で5分ほど煮出せば、本格的なかつお出汁が出来上がります

     
鍋にだし煎1個と水800ccを入れます
だし煎全体が水に浸るように、菜箸などで上から押さえてください。
煮出します
強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮出します。
だし煎を取り出します
菜箸などで絞って取り出してください。
おだしの完成です
冷蔵庫で3〜4日ほど、冷凍庫で3週間ほど保存できますので、まとめて出汁をとっておくと便利です。


☑ 水の代わりにかつお出汁を

毎日のお味噌汁はもちろん、煮物やスープなど料理全般にお使いいただけます。

ロールキャベツやカレーライスを作るときに、水の代わりにかつお出汁を使うと料理の旨味が増しますよ!


だし煎の料理


☑ 出汁を取り終えたら「ふりかけ」に

おだしを取ったら、出し殻でもう一品を作ってみましょう。

だし煎の中身をフライパンで乾煎りして、みりんと醤油で味付けすれば、美味しいふりかけが出来上がります。

捨てないので無駄がありませんし、かつおの豊富な栄養素を摂取できるおすすめの使い方です。

お好みでゴマやちりめんなどを加えてアレンジしてみてください。


だし煎のふりかけ

※ だし煎の出し殻を冷凍保存しておき、お時間のあるときに3〜4個分をまとめて調理すると効率的です。


☑ ちょっとした手土産や贈り物におすすめです

箱なしの簡易包装でしたら無料で承ります。

色は、赤、淡いピンク、ピンク、黄緑、うす緑、黄、うす紫、青の8種類からお選びいただけます。

詳しくはこちらから包装の色を選んでいただき、ご購入時に備考欄からご連絡ください。


ギフト包装


商品説明

商品名 だし煎(無添加だしパック)
内容量 10g * 10パック
※ だし煎1個で、約4人分のお味噌汁に必要なおだしが取れます。
原材料 かつおのふし(静岡県産、鹿児島県産)
保存期間 1年間
保存方法 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。



ご購入の前にご一読ください


☑ お好みの味になるよう調味料等で味を調整ください

塩や醤油が添加されている出汁パックをお使いの方にとって、 「だし煎」は薄味(塩気が足りない)に感じられるかもしれません。 しかし、本来、出汁は下味(したあじ)です。出汁を取った上で調味料(塩や醤油など)を加えて、はじめて料理の味が整います。 そのひと手間を楽しみ、お好みの味になるよう調味料等で調整いただけますと幸いです。


☑ 離乳食にお使いの方はモグモグ期(生後7〜8ヶ月)からがおすすめです

離乳食初期から利用していけないわけではありませんが、魚の香りが苦手な赤ちゃんもいます。詳しくはこちらをご参照ください。

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