完全無添加 出汁専門店 おだし香紡
  • 055-981-7762

    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

とても上品な出汁が取れます。お吸い物などの塩ベースの味付けの料理にご活用ください。
まぐろと昆布のだしパック(無添加だしパック)
324円(内税)
3 ポイント還元
購入数

まぐろと昆布のだしパック(無添加だしパック)
324円(内税)
3 ポイント還元

お吸い物や水炊き鍋に最適
食材の風味を楽しむためのダシパックです


マグロ節(血合い抜き)と真昆布をブレンドした食材の風味を楽しむためのダシパックです。
添加物を一切使用していませんので、普段使いだけでなく離乳食や減塩食にも安心してご利用いただけます。
とても上品なおだしが取れますので、塩で味付けするお吸い物や水炊き鍋などの料理に向いています。
※ だしパック1個で、約600ccのおだしが取れます。

まぐろと昆布のダシパック


☑ 完全無添加へのこだわり

使っている素材はマグロ節と昆布のみです。
食塩や醤油を添加していませんので含有塩分量が少なく、離乳食や減塩食にも安心してご使用いただけます。
※ もちろん、保存料・化学調味料・うま味調味料・酵母エキスなども使用していません。

ダシパックの中身


☑ 素材(1) マグロ血合い抜き

メインの素材は静岡県焼津産のマグロ節です。
マグロ節はうま味が強く、カツオ節よりも魚臭さが少ない特徴があります。
さらにこのマグロ節は臭みや濁りのもとになる血合い部分を取り除いていますので、とても上品で透き通ったおだしが取れます。

マグロ血合い抜き


☑ 素材(2) 真昆布

マグロ節をサポートするのは北海道函館産の真昆布(まこぶ)です。
羅臼昆布(らうすこぶ)と比較しても出汁に色が付きにくく、透明感のあるおだしが取れます。
マグロ節に含まれるうま味成分(イノシン酸)と相性の良いうま味成分(グルタミン酸)が含まれていますので、うま味の相乗効果が働きます。

真昆布


☑ お鍋で4〜5分ほど煮出せば、おだしが取れます

これらの素材を組みあわせたものが『まぐろと昆布のダシパック』です。
ダシパック1個で約500cc(お吸い物2.5杯分)のおだしが取れます。
鍋で水600ccを沸騰させ、ダシパック1個を入れ中弱火で4〜5分ほど煮出せばおだしの完成です。

まぐろの出汁

おだしが濃いと感じられる場合は、水の量を800ccに増やしてください。
約700cc(お吸い物3.5杯分)のおだしが取れます。

☑ 素材そのものだから、中身をそのままご使用いただけます

また、ダシパックの袋をハサミで切って、中身をそのまま使っていただくこともできます。
マグロにはDHAやEPAが豊富に含まれていますので、栄養を丸ごと摂取したい方にオススメです。

中身をそのまま


☑ 食材の風味を活かす料理に

「まぐろと昆布のダシパック」の上品な風味と透き通った色味食材の風味や色合いを活かす料理に向いています。
味付けは塩で軽く済ませて、碗物や餡などの食材が主役の料理にご活用ください。

まぐろ出汁の料理

※ 醤油や味噌などで濃く味付けしてしまうとおだしの良さそのものが失われてしまいますのでご注意ください。

商品説明

商品名 まぐろと昆布のだしパック(無添加だしパック)
内容量 10g * 2パック
※ 一袋で約500ccの出汁が取れます。
※ 出汁を濃くしたい場合は水量を減らし、出汁を薄くしたい場合は水量を増やしてご調整ください。
原材料 まぐろのふし(静岡県産)、真昆布(北海道産)
保存期間 6ヶ月間
保存方法 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。



ご購入の前にご一読ください


☑ 塩で味付けする碗物や水炊き鍋などに適したダシパックです。
味噌や醤油などで濃く味付けする料理には香紡だしだし煎の方が適しています。

☑ お好みの調味料で味付けしてください。
本商品には食塩や醤油粉末を使用しておりません。お好みで調味料をご使用いただき、風味を調整いただければと思います。
そのまま飲んでいただくと物足りないと感じられるかもしれませんが、うま味がしっかりとしていますので塩を少量入れるだけで味が整います。

☑ 本商品単体でのラッピングは承っておりません。
大変申し訳ございませんが、本商品1袋(単品)での無料ラッピングは承っておりません。本商品を2袋以上ご購入いただくか、他の商品を組み合わせてご購入ください。
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