祝い膳を彩る料理にオススメの3品のセットです。

鰹、利尻昆布、鯛煮干しと喜びのお席のお料理に欠かせないおだしのセットです。
お祝いの返礼品としても好評です。

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  かつお削り

  おだし香紡の取り扱う削り節の中で人気No.1の「かつお削り」です。
  花かつおや薄削りと呼ばれる削り節で、かつお節を0.08mmの薄さに丁寧に削っています。
  料理に合わせて、サッと煮出せば香り重視のおだしが、じっくり煮出せばコク重視のおだしを取っていただけます。
  
  内容量: 100g
  賞味期限: 1年間

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  利尻昆布

  香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。
  特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。
  主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。
  
  内容量: 60g
  賞味期限: 1年間

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  鯛煮干し

  珍しい鯛（たい）の煮干しです。
  縁起物ですので、お祝いに選ばれる方が多いです。
  甘く上品な出汁が取れますので、お吸い物や椀物などの塩ベースの料理に向いています。
  オススメは白米と一緒に炊き込んで作る「鯛めし」です。
  
  内容量: 1〜5尾
  賞味期限: 1年間