祝い膳を彩る料理にオススメの5品のセットです。

鰹、利尻昆布、鯛煮干しと喜びのお席のお料理に欠かせないおだしのセットです。
お祝いの返礼品としても好評です。

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  かつお削り

  おだし香紡の取り扱う削り節の中で人気No.1の「かつお削り」です。
  花かつおや薄削りと呼ばれる削り節で、かつお節を0.08mmの薄さに丁寧に削っています。
  料理に合わせて、サッと煮出せば香り重視のおだしが、じっくり煮出せばコク重視のおだしを取っていただけます。
  
  内容量: 100g
  賞味期限: 1年間

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  利尻昆布

  香りが高く、澄んだ出汁で少し塩気があります。
  特に京都の料理人に人気があり、千枚漬けにも使われている昆布です。
  主張しない昆布ですので、かつお削りとの合わせ出汁に向いています。
  
  内容量: 60g
  賞味期限: 1年間

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  鯛煮干し

  珍しい鯛（たい）の煮干しです。
  縁起物ですので、お祝いに選ばれる方が多いです。
  甘く上品な出汁が取れますので、お吸い物や椀物などの塩ベースの料理に向いています。
  オススメは白米と一緒に炊き込んで作る「鯛めし」です。
  
  内容量: 40g
  賞味期限: 1年間

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  初かつお（本枯節の削り）

  最高級本枯節のうま味と香りをパックに詰め込みました。
  自宅で本枯節を削る機会がなくなった方に、封を開けるだけで広がる懐かしい香りを届けます。
  「初かつお」は30年以上の歴史のある自信の一品で、その時々で最高級の本枯節を選んで使用しています。現在は、4年に一度開催される平成28年度 全国鰹節類品評会において、農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサの本枯節を丁寧に削っています。
  風味を損なわないよう、使い切りやすい5gパックに仕上げています。
  最高級本枯節の味をぜひご賞味ください。
  
  内容量: 5g×5パック
  賞味期限: 1年間

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  おつまみ干し海老

  香ばしく豊かな味わいの干し海老です。
  海老は縁起物ですので、お祝いに選ばれる方が多いです。
  そのまま召し上がることもできます。料理に加えると華やかになりますし、彩りもきれいです。
  
  内容量: 25g
  賞味期限: 10ヶ月