営業時間 10時-18時/水・日曜定休
STORE RENEWAL
出汁の魅力を、見る・香る・味わう。五感で楽しめる出汁専門店へ。
かつお節、昆布、煮干し、乾し椎茸など、全国各地の伝統的な出汁素材をより楽しく、よりわかりやすく選んでいただけるよう、売場や店頭サービスを見直しました。
おだし香紡の店舗が、このたびリニューアルいたしました。実店舗だからこそ伝えられるおだしの魅力を、これまで以上に感じていただける空間を目指しています。
CONCEPT
おだし香紡は、かつお節・昆布・煮干し・乾し椎茸など、80種類以上の出汁素材を専門に取り扱う出汁専門店です。
今回のリニューアルでは、「おだしの魅力を五感で伝えられる店舗」をテーマに、商品の見せ方と店頭での体験を見直しました。
香り、味わい、見た目、手触り、そして選ぶ楽しさ。実店舗だからこそ伝えられるおだしの魅力を、これまで以上に感じていただける空間を目指しています。
DISPLAY
店内の商品ディスプレイは、出汁素材の種類ごとだけでなく、用途や料理シーンからも選びやすいように再構成しました。
さらに、すべてのおだしを風味の違いから「上品」「基本」「濃厚」の3タイプに分類し、味わいのイメージがしやすい売場にしています。
各商品には写真付きのPOPも設置し、調理例や使い方もわかりやすくご案内しています。初めてご来店される方にも、迷わず手に取っていただきやすい店舗を目指しています。
EXPERIENCE
おだし香紡では、80種類以上のおだしを扱う中で、「種類が多くて、どれを選べばよいかわからない」「それぞれの違いを実際に味わってみたい」というお声にお応えできるよう、店舗ならではの体験をご用意しています。
中でも、「おだしコンシェルジュによる接客」と「日替わり出汁の味噌汁」は、おだし香紡ならではの魅力をより身近に感じていただける、中心となる店頭サービスです。
店頭では、おだしコンシェルジュが料理やお好みに合わせたおだし選びをお手伝いします。
毎日、異なるおだしを使った味噌汁を店頭でご提供しています。※写真はイメージです。
同じ煮干しでも、品種によって風味や印象が異なることを体感していただけます。
コーヒードリップで淹れるおだしの飲み比べをご用意しています。ご予約のうえご利用ください。
本枯節をお客様の目の前で削る催しです。不定期で開催しています。
おだしは料理を支える名脇役であると同時に、素材によって驚くほど表情が変わる、奥深い食文化です。おだし香紡は、店舗での体験を通じて、おだしをもっと身近に、もっと楽しく感じていただきたいと考えています。
料理に合わせておだしを選べるようになりたい方は、ぜひ店舗へお立ち寄りください。
ACCESS
