完全無添加 出汁専門店 おだし香紡
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    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

料理別のおすすめ

どの料理に合ったおだしをお探しですか?

こんにちは。おだしコンシェルジュの高橋です。
塩ベースの味付けの料理には上品な風味のおだし、醤油ベースの味付けの料理にはふつうの風味のおだし、味噌ベースの味付けにはしっかりとした風味のおだしがオススメです。
料理を教えていただければオススメのおだしをご紹介いたします。

27商品
  • かつお節薄削り(花かつお)
    かつお節薄削り(花かつお)
    680円(内税)
    こだわりのかつお節を0.08mmの極薄に削りました。短時間で上質なおだしが取れます。
  • いわし節薄削り
    いわし節薄削り
    500円(内税)
    やや濃厚なコクと鰯(いわし)らしいうま味。苦味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
  • 蕎麦だし厚削り
    蕎麦だし厚削り
    820円(内税)
    かつお本枯節と宗田がつお節のブレンドです。香りとコクのバランスの良いおだしがとれます。
  • [蔵出し] 利尻昆布 60g(養殖2等/島物/走採/2年熟成)
    [蔵出し] 利尻昆布 60g(養殖2等/島物/走採/2年熟成)
    1,080円(内税)
    三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
  • [蔵出し] 羅臼昆布 60g(天然3等/黒口/走採/2年熟成)
    [蔵出し] 羅臼昆布 60g(天然3等/黒口/走採/2年熟成)
    1,480円(内税)
    三大だし昆布の中で最も濃厚なおだしが特徴です。昆布単体のおだしに。
  • カット真昆布 30枚(促成3等/黒口浜/走採)
    カット真昆布 30枚(促成3等/黒口浜/走採)
    600円(内税)
    1枚で約200ccのおだしが取れます。削り節や煮干しとの合わせ出汁にご利用ください。
  • 真昆布粉末
    真昆布粉末
    400円(内税)
    北海道産の真昆布を細かい粉末にしました。サッと振りかけるだけで料理に昆布の旨味と栄養を加えられます。
  • 香味のり
    香味のり
    450円(内税)
    風味豊かで、緑鮮やかな四国産のすじ青のりです。料理にふりかけてお使いください。
  • 松葉のり
    松葉のり
    540円(内税)
    旨味の強い焼海苔を細くカットしました。ざる蕎麦や丼ぶりに加えると風味がぐっと良くなります。
  • 初かつお(10個入り)
    初かつお(10個入り)
    880円(内税)
    文字通りの「極上本枯節」をご家庭に。料理にふりかけると風味が引き立ちます。
  • 松葉がき(糸削り)
    松葉がき(糸削り)
    450円(内税)
    料理に彩りと華やかさを添える糸削りです。数の子やおひたしにふりかけてご使用ください。
  • おいだし鰹
    おいだし鰹
    540円(内税)
    粉末だしの一番人気!和食の基本、かつお節と昆布の一番だしを簡単に。料理にふりかけても◎です!
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