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おだし香紡の活動実績

ACHIEVEMENTS

おだし香紡の実績

出汁講座、メディア掲載、コラボレーション、認証取得など、おだし香紡のこれまでの取り組みをまとめました。

おだし香紡では、商品の販売だけでなく、出汁講座や食育活動、メディアへの協力、企業・教育機関とのコラボレーションなどを通じて、おだしの魅力を伝える取り組みを続けています。このページでは、これまでの主な実績をカテゴリごとにご紹介します。

おだし香紡の実績を紹介するイメージ

HIGHLIGHTS

主な実績

おだし香紡の取り組みの中から、品質、専門性、地域性、発信力が伝わる代表的な実績をまとめました。

80種類以上のおだしを扱う出汁専門店

HACCPの第三者機関認証を取得

テレビ、ラジオ、新聞などへの出演・掲載

論文掲載・書籍制作への取材協力

企業・教育機関とのコラボレーション

学校・専門職・訪日観光客向けの出汁講座

メディア掲載・出版協力の実績イメージ

メディア掲載・出版協力

テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、WEBメディア、書籍などを通じて、おだし香紡の取り組みや商品をご紹介いただいています。出汁素材の魅力や、おだしのある暮らしを伝える活動として、各種メディアへの協力も行っています。

NHK「おはよう日本」、テレビ東京「昼めし旅」、BS松竹東急「松本幸四郎が沼る!!」出演
テレビ静岡「ただいま！テレビ」、静岡第一テレビ「まるごと」内「あさがや手帖」、SBSテレビ「Soleいいね！」に出演
フジテレビ「ウワサのお客さま」、テレビ東京「世界！ニッポン行きたい人応援団」に画像提供
文化放送「大竹まことゴールデンラジオ！」、SBSラジオ「チョコレートナナナナイト！」、VOICE CUEに出演
毎日新聞、読売新聞、日経MJ、静岡新聞、伊豆日日新聞などに掲載
VoCE、kiitos.、ポコチェなどの雑誌に掲載
WEBマガジン『MATOMETO』、生活情報メディア『くらしの便り』に取材記事掲載
書籍『煮干し』、『和の文化を発見する水とくらす日本のわざ』への取材協力

出汁講座・食育活動の実績イメージ

出汁講座・食育活動

おだし香紡では、子どもから大人まで幅広い方に向けて、出汁の取り方や素材の違い、和食文化の魅力を伝える講座を行っています。教育機関、行政、保健所、地域団体などからのご依頼にも対応しています。

静岡県内の保育園・幼稚園・小学校にて食育教室を実施
横浜市泉区役所にて、栄養士向けにおだし講座を実施
千葉県市原保健所にて、給食関係者向け出汁講座を実施
台湾・シンガポールからの訪日観光客向けに出汁講座を実施
日米教育委員会(フルブライト・ジャパン)向けに体験型出汁講座を実施
行政・企業向けに出汁のワークショップを開催

コラボレーション実績のイメージ

コラボレーション実績

企業、教育機関、クリエイター、飲食店など、さまざまな方々と連携し、おだしを通じた商品づくりや体験企画を行っています。出汁素材の魅力を生かしながら、通常の商品販売にとどまらない取り組みを続けています。

ほぼ日とのコラボ商品「飯島奈美さんとつくったおだし(4種)」の商品開発・製造に協力
BS松竹東急「松本幸四郎が沼る!!」の公式グッズ「高麗屋のだしこりゃいいや！」の商品開発・製造に協力
品川女子学院の生徒とともに、白ばら祭限定の「粉末だし」の商品開発・製造に協力
昭和女子大学の学生と出汁の体験学習キット「おだしとわたし」の商品開発・製造に協力
絵本作家えがしらみちこ先生とのWEB絵本「丘の上のおだし屋さん」を企画・公開
和菓子の老舗「兎月園」が運営する和カフェへおだしを提供
結の船とのコラボ商品「鮎の焼干し」を発売
イタリア料理店、スペイン料理店、コーヒー専門店、バーとのコラボイベントを実施

認証・選定・地域との取り組みの実績イメージ

認証・選定・地域との取り組み

おだし香紡では、安心して商品をお選びいただけるよう、衛生管理や地域との連携にも力を入れています。地域に根ざした出汁専門店として、品質管理、食育、フードロス削減、ふるさと納税など、さまざまな取り組みを行っています。

HACCPの第三者機関認証「静岡県HACCP」を取得
静岡県庁「ふじのくに魅力ある個店」に登録
静岡県庁「元気な企業実態調査報告書(令和6年度)」に掲載
三島市食育認定店として活動
三島市のふるさと納税返礼品に登録
三島フードフェスティバルなど地域イベントに参加
三島市内の小中学校に「鰹節と利尻昆布の一番だし」を提供

商品・ブランドの実績イメージ

商品・ブランドの実績

おだし香紡では、家庭用から業務用まで、素材の持ち味を生かしたおだし商品を展開しています。日々の料理に使いやすい商品づくりと、おだしの選び方を伝える店づくりに取り組んでいます。

80種類以上のおだしを扱う出汁専門店として展開
読み物コンテンツ「まいにち、おだし。」を通して、おだしの魅力と知識を発信
「料理に合わせて使い分けるだしパック4種」が日経MJで紹介
「おだし美人」がVoCE、kiitos.などで紹介
「万能だし(粉末だし)」が毎日新聞「産直この逸品」で紹介

専門性を支える実績のイメージ

専門性を支える実績

おだし香紡の活動は、出汁素材への知識、食文化への理解、講座や研究活動などの積み重ねに支えられています。商品づくりだけでなく、おだしの魅力を伝える専門的な取り組みも行っています。

枕崎かつおマイスター検定 Sランク合格
「150年後の国宝展」(東京国立博物館)にて「煮干しコレクション」が審査員特別賞を受賞
日本調理科学会誌に論文「乾燥シイタケの生産・利用の現状」を掲載
諏訪東京理科大学、明治学院大学にて特別講演を実施
テレビ、ラジオ、講座などでおだしの基礎や活用方法を解説

より詳しい活動履歴

このページでは、代表的な実績をカテゴリごとにまとめています。年ごとのお知らせ、講座、メディア掲載、イベント情報などは、活動報告ページでご覧いただけます。

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