麺つゆ

関西と関東、どちらの麺つゆがお好みでしょうか？

麺つゆは地域によって風味が異なります。関西は煮干し＋塩、関東はかつお＋醤油が主流です。

全9商品

平子いわし
378円(内税)

苦みや魚臭さが少ない、うま味のしっかりしたおだしがとれます。
本枯節薄削り
648円(内税)

農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節を薄く削りました。
宗田がつお厚削り
437円(内税)

コクのある濃厚なおだしは、麺つゆや濃い味付けの料理に最適です。
かたくち鰯（いりこ）
432円(内税)

日本で一番食べられている煮干しです。お味噌汁や麺つゆに。
蕎麦だし厚削り
621円(内税)

本枯節と宗田かつおのブレンドです。色も味も濃厚なおだしがとれます。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/1年熟成)
880円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
本枯節厚削り
655円(内税)

煮出し時間は20分。料理の味に深みを出してくれる濃厚なおだしが取れます。
濃厚だし(無添加だしパック)
864円(内税)

うま味とコクの強い濃厚なおだしが取れます。麺つゆやおでんなどの濃厚な味付けの料理に。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(養殖2等/島物/走採/2年熟成)
SOLD OUT

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。