麺つゆ

関西と関東、どちらの麺つゆがお好みでしょうか？

麺つゆは地域によって風味が異なります。関西は煮干し＋塩、関東はかつお＋醤油が主流です。

全9商品

かつお削り（花かつお）
523円(内税)

こだわりのかつお節を0.08mmの極薄に削りました。短時間でおだしが取れます。
本枯節厚削り
655円(内税)

煮出し時間は20分。料理の味に深みを出してくれる濃厚なおだしが取れます。
宗田厚削り
437円(内税)

コクのある濃厚なおだしは、麺つゆや濃い味付けの料理に最適です。
蕎麦だし厚削り
621円(内税)

本枯節と宗田かつおのブレンドです。色も味も濃厚なおだしがとれます。
片口いわし（いりこ）
432円(内税)

日本で一番食べられている煮干しです。お味噌汁や麺つゆに。
平子いわし
378円(内税)

苦みや魚臭さが少ない、うま味のしっかりしたおだしがとれます。
利尻昆布
1,080円(内税)

かつお削りとの合わせ出汁に最適。京都で愛され続けてきた上品な出汁昆布です。
羅臼昆布（天然黒走り3等級）
1,490円(内税)

「昆布の王様」とも呼ばれ、とても濃厚な出汁が取れます。カツオなどとの合わせ出汁よりも、昆布単体のおだしに向いています。
本枯節薄削り
648円(内税)

農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節を薄く削りました。