本格だし

こちらの本格だしはいかがでしょうか？

水炊きにオススメの本格だしは【利尻昆布】と【真昆布】です。【利尻昆布】は京都の料理人に愛され続けている昆布です。主張が少ないのですが、うま味がしっかりとしています。【真昆布】はカットしてありますので使い勝手がいいです。利尻昆布と比べると昆布の風味がしっかりとしていますよ。

全2商品

[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/3年熟成)
1,280円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
カット真昆布 30枚(促成3等/黒口浜/走採)
600円(内税)

1枚で約200ccのおだしが取れます。削り節や煮干しとの合わせ出汁にご利用ください。