鍋料理

お鍋の味付けに合わせておだしを選びましょう。

水炊きのような塩で味付けするお鍋には上品な風味のおだし、醤油風味のお鍋にはふつうのおだし、味噌風味の味付けにはしっかりとした風味のおだしがオススメです。

全16商品

基本だし(粉末だし) [旧: おいだし鰹]
680円(内税)

和食の基本、「かつお節と昆布の一番だし」を簡単に。香りが良く、料理にふりかけても◎です！
[蔵出し] 真昆布 60g(天然1等/茅部折/走採/4年熟成)
1,280円(内税)

茅部折の真昆布です。白口や黒口には劣りますが、天然1等をお手頃価格で。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/3年熟成)
1,080円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/香信)
1,180円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。おだしが抽出されやすい「香信（こうしん）」です。