• 055-981-7762

    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

和食の基本、「かつお節と昆布の一番だし」を簡単に。香りが良く、料理にふりかけても◎です!
おいだし鰹
550円(内税)
10 ポイント還元
購入数

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おいだし鰹
550円(内税)
10 ポイント還元

当店の一番人気!
ふりかけるだけで、料理の風味が増す万能粉です!


かつお節と昆布の粉末をブレンドした『ふりかけるおだし』です。

和食の基本『一番だし』を簡単に取ることができます。
少量をふりかけるだけで、料理の風味(うま味と香り)が増します。スープ・飯物・サラダなどにご利用ください。

うま味調味料・保存料・塩・醤油などの添加物も使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。


☑ 風味豊かな『ふりかけるおだし』

使い方はとてもカンタンで、料理にふりかけるだけです。
小さじ1程度でも十分におだしの風味が広がります。

お好み焼き・サラダ・冷奴にふりかけて、キムチ・納豆・チャーハン・ドレッシングに混ぜて、いろいろな料理にお試しください。


納豆にふりかけて


☑ 和食の基本、一番だし

カツオは名産地の焼津市(静岡県)と枕崎市(鹿児島県)の、特に香りの良いかつお節を選んでいます。
昆布は三大だし昆布のひとつ、上品な利尻昆布(北海道)を合わせています。

この組み合わせは『一番だし』とも呼ばれ、古くから京都の料理人に愛されてきました。

おいだし鰹


☑ スプーン1杯で風味の変化を感じられます

おだし香紡の店舗では、日替わり出汁のお味噌汁に『おいだし鰹』をふりかけてお召し上がりいただくのですが、皆さま風味の変化に驚かれます。


お味噌汁


☑ ポイントはうま味の相乗効果

うま味の豊富なカツオと昆布を「うま味の相乗効果」がはたらく割合でブレンドしています。
うま味が数倍に感じられますので、塩・醤油・味噌などの調味料を減らしても料理を美味しくいただけます。

カツオと昆布は「合わせ出汁」にも用いられてきた和食の伝統的な組み合わせです。
※ うま味の相乗効果についてはこちらに詳しく記載しています。


☑ 素材本来の味わいを楽しめる

もちろん、保存料やうま味調味料などを一切使用していません。
醤油や塩も使用していません離乳食にも減塩食にも使いやすく、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。

おいだし鰹をご使用いただければ香りが豊かになりますので、調味料を控えめにしても美味しく召し上がれます。


☑ カツオと昆布の栄養まるごと!

通常は出汁を取ると出し殻が残ってしまいますが、「おいだし鰹」の魅力はなんと言っても栄養を丸ごと摂取できることです。

鰹にはカリウムや、ビタミンD、アミノ酸などの栄養素が、
昆布にはカルシウム・鉄分・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。


☑ 赤ちゃんの味覚形成・栄養摂取に

おだしのうま味成分は赤ちゃんが好きな味です。
おだしをベースにして、色々な食材を食べさせてあげれば、赤ちゃんは色々な味に慣れていきます。

ぜひ、調味料の代わりに「おいだし鰹」を離乳食に加えてみてください。


離乳食


☑ フライドポテトの塩の代わりに

お子さまが大好きなフライドポテト。

「塩分が強いのではないかしら。」と心配されている方は、塩の代わりに「おいだし鰹」を使ってみてください。

かつお節と利尻昆布のうま味と香りで味付けされますので、通常のフライドポテトよりも塩分を抑えられます。


フライドポテト

調味料入れなど小さな容器に詰めて食卓に常備しておくと、すぐふりかけて使えるので便利です。


瓶


☑ 料理に便利な出汁入り味噌

味噌においだし鰹を混ぜ込めば、だし入り味噌に早変わりします。
味噌料理に使うと風味が豊かになりますので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

また、小さじ1程度の出汁入り味噌をまるめて「味噌玉」にしておけば、すぐにお味噌汁を作ることができます。


味噌玉


☑ もちろんおだしを取ることもできます

ここまで食べる方法を中心にご紹介してきましたが、そのままお湯に入れるだけで手軽に出汁を取ることもできます。

例えば、カップ麺においだし鰹を加えると風味が増し、出汁の効いたラーメンやおそばが手軽に楽しめますよ。


カップ麺


☑ ちょっとした手土産や贈り物におすすめです

ギフトサービスをご利用いただけます。

色は、赤、淡いピンク、ピンク、黄緑、うす緑、黄、うす紫、青の8種類からお選びいただけます。

詳しくはこちらから包装の色を選んでいただき、ご購入時に備考欄からご連絡ください。


ギフト包装


商品説明

商品名 おいだし鰹
内容量 80g
原材料 かつおのふし(鹿児島県又は静岡県製造)、利尻昆布(北海道産)
保存期間 1年間
保存方法 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。


ご購入の前にご一読ください

※ 本商品の産地(静岡県産または鹿児島県産)をご指定いただくことはできません。

※ 素材100%のため、顆粒だしのように水に溶けません。出汁を取ったときに粉が残ります。

この商品を購入する

レビュー

我が家にかかせない一品
  • なんちゃん
  • 女性
  • 2024/04/28 01:30:17
わが家の料理にはかかせない一品です。
お出汁として使用したり、ポテトサラダや和え物にふりかけたりと、万能です!
友達にも紹介したところ、みんな気に入って購入していました。
お勧めの一品です。
なんでも使用できる
  • たん
  • 30代
  • 女性
  • 2024/03/09 01:47:19
お味噌汁にもご飯にもかけてもいただけます。卵かけご飯にふりかけて、お醤油かけても美味しかったです。だし醤油的かもと思いながらいただきました。
普段の味噌汁やおひたしに。
  • しょしゃ
  • 40代
  • 女性
  • 2024/02/11 06:56:07
主人が知り合いの方から頂き物で持ち帰ったのがこちらのお店の商品を知るキッカケでした。使ってみてこちらのおいだし鰹が一番使い勝手が良いように思います。先日、旬の新鮮な春菊を茹でて、おいだし鰹と煮切りみりん、しょうゆ、水、でおひたしにしましたところ美味しすぎてお箸が止まりませんでした。食べれるおだしなので栄養も摂れて最高です。
我が家の味噌汁には欠かせません!
  • なかさん
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/12/19 08:53:18
我が家の1日はおいだし鰹の味噌汁で始まります。数年前にたまたまお土産で購入したのがきっかけで使い始め、それ以来我が家の定番となりました。それまで市販のだしの素を使用していましたが、おいだし鰹に替えた途端に味噌汁の味が変わり、もう手放せなくなりました。これからもずっと使い続けたいと思います。
万能だしです。
  • みーあ
  • 30代
  • 女性
  • 2023/11/05 21:22:32
卵焼き、ほうれん草に和えたり、味噌汁に入れたりしています。
お友達にプレゼントしたところとても喜んでいただき、リクエストされました。
他にも気になる商品があるので、試してみたいです。
使い勝手良くて最高です
  • おいげん
  • 50代
  • 女性
  • 2023/09/17 16:20:31
お味噌汁の出汁に使ってます。手軽で美味しくて無添加で、良いことばっかりで重宝してます。
使い勝手NO.1
  • まりりん
  • 40代
  • 女性
  • 2023/09/11 19:21:08
たんぱく質不足を少しでも解消するために購入。
結果大正解でした。粉が細かいのでよく溶けます。お味噌汁に入れると深い味わいになります。魚嫌いの息子も気づかずおいしいと食べています。
お味噌汁だけでなく煮物や焼きそば、チャーハンなど様々な料理に使っています。比較的しっかりとした味わいなのでいくつか注文した中では一番使い勝手がいいです。今回リピートさせていただきました。
かつおの旨み
  • たみ
  • 30代
  • 女性
  • 2023/09/10 21:12:04
特にかつおの旨みを感じます。お味噌汁だけでなく、焼きそばを作る際に入れると旨みがぐんっと上がって美味しいのがつくれます。個人的に塩味焼きそばが特に好きです。
お手頃
  • ぱる
  • 50代
  • 女性
  • 2023/08/14 21:46:01
商品届いてすぐ味噌玉を作り飲んでみたらとっても美味しく出来ました。
お手頃なお値段で使いやすと思いました。
とっても美味しいけれど・・・
  • wanwan
  • 60代以上
  • 男性
  • 2023/08/02 17:01:49
おいだし鰹に熱湯をを注ぐだけだと、出汁の『もわもわ』が目立って、気色悪いです。一杯飲む度にペーパーフィルターを使うのはもったいないので、今は使わなくなった、コーヒー用ペーパーレスフィルター(円錐形)を使います。
魅力的な香りときれいな黄金色!!
かなり薄味ですが、とっても美味しくて、そのままいけます!!
冷房対策、脱水症対策に、Hot出汁は最高です!

いつもの私は、昆布を大量に仕入れて、水出ししています。煮干しも水出しです。鰹出汁はフィルターを使って熱湯をかけて、ドリップ鰹節です。その時の気分で、出汁をアレンジしています。普段はおっくうではないのですが、この暑さで、出汁カスの料理がおろそかに。味噌汁づくりからも、しばし遠ざかっています。

究極、味噌とおいだし鰹だけで、美味しいインスタント味噌汁ができそうです。いえいえ大好きなお麩も入れます。電気ポットでお湯を沸かして、お椀に注ぐだけ。お鍋必要無し。お茶だけより断然いいですね。感謝!!

手軽にふりかけ
  • ひなさん
  • 50代
  • 女性
  • 2023/07/22 21:29:17
おむすびの中の具に使いました。とても手軽においしいかつおむすびになりました。
また、ゴマとあえてゆでた野菜に振りかけ、めんつゆで味を付ければヘルシーな和食一品となります。

我が家の定番です
  • トコトコ
  • 60代以上
  • 女性
  • 2023/07/18 18:19:34
今までサプリメントでとっていた栄養を、自然な形で取り入れることができないかと思っておりました。
いただいて初めてお出汁として使ってみて、美味しさにびっくりしました。
美味しくて体に優しくて栄養がある。
我が家の定番になりました。
お味噌汁に
  • bu-bu
  • 50代
  • 女性
  • 2023/06/23 05:03:42
毎朝、お味噌汁のダシに使っています。
最後にひとふり、ふたふりで味が本当に変わります。
お値段の割に高級感があるので、ちょっとしたお礼や、プレゼントにも使っています。
ちょくちょくあげている義姉は、嬉しい〜と大変喜んでくれます。
切らさないように購入するようにしています。
使いやすいです。
  • けいちゃん
  • 50代
  • 女性
  • 2023/04/30 00:46:06
以前に友人から頂いて、風味がよく美味しかったので、
今回はお使い物として購入しました。
大人はもちろん離乳食にも使えるため、
老若男女問わず使っていただけて、
プレゼントにもGOODな商品だと思います。
美味しくいただいてます
  • しんやねね
  • 40代
  • 男性
  • 2023/04/10 20:13:35
私は納豆や冷奴にかけるのが好きです、7歳の娘は、ご飯にかけて食べてます。
とてもおいしい
  • 3児の母
  • 30代
  • 女性
  • 2023/03/22 16:12:06
煮物やお浸しに使う粉末だしを探して迷子になっていたところ、たまたま友人から教えてもらって購入しました。どんぴしゃ、私が探していたのはこれでした。
美味しすぎてリピートです。
母や妹にも買い与えました。
これからずっと買います。
これからも美味しいだしを作り続けてください。ありがとうございます。
毎日の味噌汁が本当に美味しくなる
  • くるみ
  • 30代
  • 女性
  • 2023/03/10 22:26:01
このお出汁に出会ってから、ほぼ毎日飲む味噌汁がとても美味しくなりました!
完成した味噌汁にさっとかけるだけなのでとても簡単で、さらにまるごと栄養もとれるところが最高です!
大好きなおだし
  • ゆゆ
  • 女性
  • 2023/01/19 19:32:52
何度もリピートしてます。
すごく万能で、味もいいです。
このお値段で購入できるのはとてもありがたいです。
*魔法の粉*
  • もも
  • 30代
  • 女性
  • 2022/12/16 22:11:08
お味噌汁が 
とっても美味しくなります!
おいだし鰹のおかげで、美味しくいただいてそして
元気になれます!



これがなきゃ
  • ジャイ子
  • 50代
  • 女性
  • 2022/11/23 22:35:58
毎朝のお味噌汁作り、この「おいだし鰹」のおかげで、本当に美味しくなります。
母や叔母達にもプレゼントしたのですが、気に入って、今では一緒に購入しています。
ちょっとしたお礼や、プレゼントにも活躍してくれてます。
おいだし鰹の大ファン
  • めだか
  • 60代以上
  • 女性
  • 2022/11/19 22:10:34
おいだし鰹があれば、他のだし商品はあまり必要なし。
天然無添加でまるごと摂取でき無駄がないのが魅力。
本当に細かい粉状で、口中や喉にざらりとした食感が残ることもありません。
煮物や麺類の汁のだし取りにそのまま投入。
おひたしやサラダにもそのままかけて。
ふりかけ代わりにも。
使い方簡単色々で、料理が一段と美味しくなります。
会社の同僚からお子さんの離乳食に使うだしのことで相談され、おいだし鰹をお試しでプレゼント。
食が細かったお子さんが、沢山食べてくれるようになり「凄い!」と
喜ばれました。
ご主人からもお料理にお褒めをいただいたそうです。
後日、食事中のお子さんの映像を見せていただきましたが、飛び切りの笑顔で食べていましたよ。
人を幸せな気持ちにする美味しいおいだし鰹。
もう手放せません。

お気に入り!
  • y.a
  • 女性
  • 2022/01/15 13:53:30
おだし香紡さんのおだしは種類も豊富で美味しくてお気に入りです。
その中でも私のお気に入りはおいだし鰹。子どもが何度もおかわりしてくれたのがきっかけでリピートしています。
お味噌汁に足したり、お好み焼きやたこ焼きにたっぷりとふりかけたり。
娘からのお土産
  • tokotoko
  • 60代以上
  • 女性
  • 2021/12/04 20:33:23
次女が旅行のお土産に買ってきてくれたこのおだしをお味噌汁に入れてみたところ、あまりのおいしさに思わず感激してしまいました。

今まで試したどのおだしよりもコクがありおいしくて、子育て中の長女にもプレゼントしたところ、お互いにリピーターになりました。

無添加・安全・栄養満点・おいしい!
一度試したら人にも進めたくなる。お土産に買ってきてくれた次女に感謝しています。
便利です
  • toko
  • 20代
  • 女性
  • 2021/09/16 15:01:41
電子ケトルでお湯を沸かして、おいだし鰹と味噌でさっと味噌汁が出来上がるので、忙しいときに便利です。
自家製おだし美人に
  • ミケ
  • 40代
  • 女性
  • 2021/09/10 17:10:20
おいだし鰹×3袋、いわし粉×1袋、真昆布粉末×3袋を合わせると、緑茶なしのおだし美人の割合にかなり近くなります。同量のおだし美人を購入するよりも安いです。おだし美人と比べると粉末が粗いですが、出汁を食べている感覚になるので満腹感が出ます。
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