おいだし鰹

販売価格
388円(内税)
購入数

当店の一番人気!
ふりかけるだけで、料理の風味が増す万能粉です!


カツオと昆布の粉末をブレンドした『ふりかけるおだし』です。

少量をふりかけるだけで、料理の風味(うま味と香り)が増します。スープ・飯物・サラダなどにご利用ください。

塩・醤油などの添加物も使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。


☑ 風味豊かな『ふりかけるおだし』

使い方はとてもカンタンで、料理にふりかけるだけです。
小さじ1程度でも十分におだしの風味が広がります。

お好み焼き・サラダ・冷奴にふりかけて、キムチ・納豆・チャーハン・ドレッシングに混ぜて、いろいろな料理にお試しください。


納豆にふりかけて


☑ こだわりの素材で作っています

カツオは名産地の焼津市(静岡県)と枕崎市(鹿児島県)の、特に香りの良いかつお節を選んでいます。

昆布は道南(北海道)のうま味のしっかりとした真昆布を合わせています。


おいだし鰹


☑ スプーン1杯で風味の変化を感じられます

おだし香紡の店舗では、日替わり出汁のお味噌汁に『おいだし鰹』をふりかけていただくのですが、皆さま風味の変化に驚かれます。


お味噌汁


☑ ポイントはうま味の相乗効果

うま味の豊富なカツオと昆布を「うま味の相乗効果」がはたらく割合でブレンドしています。
うま味が数倍に感じられますので、塩・醤油・味噌などの調味料を減らしても料理を美味しくいただけます。

カツオと昆布は「合わせ出汁」にも用いられてきた和食の伝統的な組み合わせです。
※ うま味の相乗効果についてはこちらに詳しく記載しています。


☑ 無添加だから安心・安全です

もちろん、保存料やうま味調味料などを一切使用していません。
醤油や塩も使用していない完全無添加ですので、離乳食にも減塩食にも安心してご使用いただけます。

素材そのものの風味をお楽しみください。


☑ カツオと昆布の栄養まるごと!

通常は出汁を取ると出し殻が残ってしまいますが、「おいだし鰹」の魅力はなんと言っても栄養を丸ごと摂取できることです。

鰹にはカリウムや、ビタミンD、アミノ酸などの栄養素が、
昆布にはカルシウム・鉄分・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。


☑ 赤ちゃんの味覚形成・栄養摂取に

おだしのうま味成分は赤ちゃんが好きな味です。
おだしをベースにして、色々な食材を食べさせてあげれば、赤ちゃんは色々な味に慣れていきます。

ぜひ、調味料の代わりに「おいだし鰹」を離乳食に混ぜてください。

カルシウム・ビタミン・ミネラルなど、赤ちゃんの成長に必要な栄養も一緒に摂取できますよ。


離乳食


☑ フライドポテトの塩の代わりに

お子さまが大好きなフライドポテト。

「塩分が強いのではないかしら。」と心配されている方は、塩の代わりに「おいだし鰹」を使ってみてください。

かつおと昆布のうま味と香りで味付けされますので、通常のフライドポテトよりも塩分を抑えられます。

カルシウムなどの栄養も合わせて摂取できますよ。


フライドポテト

調味料入れなど小さな容器に詰めて食卓に常備しておくと、すぐふりかけて使えるので便利です。


瓶


☑ 料理に便利な出汁入り味噌

味噌においだし鰹を混ぜ込めば、だし入り味噌に早変わりします。
味噌料理に使うと風味が豊かになりますので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

また、小さじ1程度の出汁入り味噌をまるめて「味噌玉」にしておけば、すぐにお味噌汁を作ることができます。


味噌玉


☑ もちろんおだしを取ることもできます

ここまで食べる方法を中心にご紹介してきましたが、そのままお湯に入れるだけで手軽に出汁を取ることもできます。

例えば、カップ麺においだし鰹を加えると風味が増し、出汁の効いたラーメンやおそばが手軽に楽しめますよ。


カップ麺


☑ ちょっとした手土産や贈り物におすすめです

箱なしの簡易包装でしたら無料で承ります。

色は、赤、淡いピンク、ピンク、黄緑、うす緑、黄、うす紫、青の8種類からお選びいただけます。

詳しくはこちらから包装の色を選んでいただき、ご購入時に備考欄からご連絡ください。


ギフト包装


商品説明

商品名 おいだし鰹
内容量 80g
原材料 かつおのふし(静岡県産または鹿児島県産)、昆布(北海道産)
保存期間 1年間
保存方法 開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。


ご購入の前にご一読ください

※ 本商品の産地(静岡県産または鹿児島県産)をご指定いただくことはできません。

※ 素材100%のため、顆粒だしのように水に溶けません。出汁を取ったときに粉が残ります。

商品一覧

店舗・営業情報

出汁専門店「おだし香紡」

  • 〒411-0030
  • 静岡県三島市西旭ヶ丘町4041-2
  • TEL 055-981-7762
  • FAX 055-981-7761
  • 営業時間 9:00~18:00
  • ※ 日曜日は15:00まで
  • 定休日 水曜日

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なお、お振込手数料はお客様負担とさせていただきます。

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