本格だし

こちらの本格だしはいかがでしょうか？

煮干しと昆布の合わせ出汁にするとうま味の相乗効果が働きます。
おだし香紡の煮干しは小さいので臭みが少ないのですが、煮干しの香りが苦手な方は【かたくちいわし煮干し】よりも【ひらこいわし煮干し】がおすすめです。
関西では基本的に【真昆布】が用いられますが、昆布の香りが得意でない方は上品な【利尻昆布】をお選びください。

全4商品

かたくちいわし煮干し(いりこ)
630円(内税)

日本で一番食べられている煮干しです。お味噌汁や麺つゆに。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/3年熟成)
1,080円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
ひらこいわし煮干し
540円(内税)

苦みや魚臭さが少ない、うま味のしっかりしたおだしがとれます。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/4年熟成)
1,380円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。