味噌ベース

味噌ベースの鍋にはしっかりとした風味のおだしがオススメです。

味噌の濃厚な風味に負けないように主張の強いおだしを選びましょう。
お手軽におだしを取りたい方には、ふりかけるだけの【粉末だし】や煮出すだけの【だしパック】がオススメです。料理にこだわりたい方は【本格だし】をご選択ください。

全8商品

万能だし(粉末だし) [旧: 香紡だし]
680円(内税)

厳選した8種類の出汁素材を絶妙なバランスでブレンドしました。基本だしよりもコクがあります。
かつお本枯節厚削り
980円(内税)

存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
万能だし(だしパック) 8個
1,080円(内税)

うま味・香り・コクのバランスの良いおだしが取れます。豚汁や煮物などの日常の料理全般に。
いわし節薄削り
500円(内税)

やや濃厚なコクと鰯(いわし)らしいうま味。苦味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
濃厚だし(だしパック) 2個
1,080円(内税)

うま味とコクの強い濃厚なおだしが取れます。麺つゆやおでんなどの濃厚な味付けの料理に。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/3年熟成)
1,080円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然1等/茅部折/走採/4年熟成)
1,280円(内税)

茅部折の真昆布です。白口や黒口には劣りますが、天然1等をお手頃価格で。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/香信)
1,180円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。おだしが抽出されやすい「香信（こうしん）」です。