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    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

厳選した8種類の出汁素材を絶妙なバランスでブレンドしました。おいだし鰹よりもコクがあります。
香紡だし(粉末だし)
680円(内税)
6 ポイント還元
購入数

香紡だし(粉末だし)
680円(内税)
6 ポイント還元

おだし香紡のオリジナルブレンド
使い勝手の良いおだしです。



香紡だしは、8種類のおだしをブレンドした粉末だしです。
※ 香紡だしは万能だし(だしパック)の中身と同じです。
存在感のあるおだしですので、醤油・味噌でしっかりと味付けする料理に向いています。
豚汁、煮物、丼ものなどに最適なおだしですが、味噌汁から麺つゆまで幅広い用途でご利用いただけます。



☑ 8種類の出汁素材が生み出すハーモニー

香紡だしのバランスを創り出しているのは、おだし香紡の80種類のおだしから厳選した出汁素材です。
出汁素材は、かつお節(鹿児島県産又は静岡県産)、宗田がつおのふし(高知県産)、焼あご(長崎県産)、片口いわしのふし(九州産)、うるめ鰯のふし(九州産)、真いわしのふし(九州産)、真昆布(北海道産)、干し椎茸(静岡県産)の8種類です。
粉砕の大きさにもこだわり、試行錯誤の末にたどり着いた割合で調合しました。

8種類もの出汁素材をブレンドすると複雑な味わいから「コク」が生まれ、風味に奥行きや厚みが出ます。
また、3種類のうま味成分(魚介系のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸)が混ざり合い、強いうま味の相乗効果が働きます。
このコクとうま味が香紡だしのしっかりとした存在感を創り出しています。



☑ 素材本来の味わいを楽しめる

おだし香紡の粉末だしは、出汁素材のみを使い、うま味調味料・保存料・食塩・醤油・酵母エキスといった添加物を一切使用せずに作っています。

万能だしの中身


また、香紡だし1食(10g)あたりの食塩含有量は0.18gです。
わずかに塩味を感じられる程度の量ですので、調味料で自由に味付けを調整できます。

アレルギー物質(28品目)も使用していませんので、お子さまからご年配の方まで幅広い方々に安心してお召し上がりいただけます。



☑ 香紡だしのおだしの取り方

香紡だしは、煮出し法でおだしを取ることができます。

1. 鍋に粉末だし大さじ1(約10g)と水600〜800ccを入れ、中火にかけます。
2. 沸騰したら弱火にして、煮立てないように2〜3分ほど煮出したら完成です。

※ 煮出し時間を長くすると、香りが弱まりますが、よりコクのあるおだしが取れます。お好みに合わせてご調整ください。
※ おだし香紡の粉末だしは出汁素材そのものですので、水に溶け切りません。そのままお召し上がりください。
※ ペーパーフィルター等でこすと、澄んだおだしが取れます。



☑ 料理にふりかけて隠し味に

香紡だしを料理にふりかければおだしのうま味・香り・コクでさらに美味しくなります。
チャーハンや野菜炒めなどの隠し味にご利用ください。



商品説明

商品名
香紡だし
名称
粉末だし
内容量
100g
原材料名(産地)
かつおのふし(鹿児島県又は静岡県製造)、宗田がつおのふし(高知県製造)、焼あご(長崎県製造)、片口いわしのふし(九州製造)、うるめ鰯のふし(九州製造)、真いわしのふし(九州製造)、真昆布(北海道産)、乾し椎茸(原木、植菌地 : 静岡県伊豆市)
アレルギー物質
なし
賞味期限
製造日から12ヶ月間
保存方法
高温多湿を避け、開封後は冷蔵・冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。

栄養成分表示

(1袋100gあたり)
エネルギー
336kcal
たんぱく質
68.0g
脂質
4.0g
炭水化物
6.9g
食塩相当量
1.8g
この商品を購入する

レビュー

無添加で美味しい
  • M
  • 40代
  • 女性
  • 2024/08/08 17:13:34
基本の出汁パックも気に入ってますが、粉末の方がコクがあるので煮物などに重宝してます。
無添加で栄養価が高い上に美味しいのでハマってます。
これで出汁麹を作ると本当に美味しいです。
料理に欠かせないおだし
  • トコトコ
  • 60代以上
  • 女性
  • 2024/03/29 21:37:39
このおだしを使って料理をすると、こくとうまみが増してとても美味しくなります。
日本産の8種類のおだしをブレンドしたというところも安心です。
友人へのちょっとしたプレゼントにも喜ばれるので、いつも常備しています。
ずっと愛用中
  • たん
  • 30代
  • 女性
  • 2024/03/09 01:38:30
お味噌汁にもお出汁にも活躍中です。ふりかけっぽくおひたしにかけても好きです。
豚汁や煮物に。
  • しょしゃ
  • 40代
  • 女性
  • 2024/02/11 07:11:42
しっかりとしたお出汁がとれます。野菜嫌いな子ども達にこのお出汁で豚汁や煮物を作るとよく食べます(^^)無添加なのに美味しすぎます。主人のうどんを市販の麺つゆで作り仕上げにこちらを使ったら「今日のおつゆ、○○○(お気に入りのお蕎麦屋)に勝ってる!」と絶賛しておりました(笑)
コクがでます!
  • ニコちゃん
  • 50代
  • 女性
  • 2024/01/10 18:46:39
ずっと「おいだし鰹」を使っていましたが、試しに「香紡だし」を買ってみようと購入しました。
お味噌汁や麺類のつゆに使うと、本当にこくが出て美味しいです。
お正月の御雑煮にも使いましたが、美味しくいただけました。
なくなるとさみしいので、きらさないように買い続けようと思います。
初めて購入しました
  • あや
  • 40代
  • 女性
  • 2024/01/05 22:24:58
別の粉末おだしを使っていましたが、知人に、こちらを紹介してもらって、人工的なものが全くはいってないのに美味しいし、お値段もお手頃なので、今後は、こちらで購入したいと思っています。
使いやすいです
  • すーちゃん
  • 50代
  • 女性
  • 2024/01/04 16:39:00
パック入り出汁が多い中、これは粉末状で気に入っています。味も非常に良いです。
何回もリピートしています。
おすすめ!
  • かはかあさん
  • 50代
  • 女性
  • 2023/12/18 09:02:40
本当に何にでも使えます。
汁物はもちろん、とろろごはん、卵焼き、チヂミ、野菜炒めにも。
主婦のお昼ご飯は、白米にパラパラ…。あとは朝の残りのお味噌。十分に満足です(^^)
おすすめします。
大好きなおだし
  • na-ko
  • 40代
  • 女性
  • 2023/10/28 19:25:10
すごくおすすめです!友達にもおすすめしたら、みんな美味しいとリピしてます!
お出しとしてもですが、ポテトサラダやタマゴサンドに付け加えたりしてます。
みんなにこれ味付けどおしてるの?
と聞かれますが、このお出しを隠し味で入れてるだけ!
味がきまるので本当におすすめです。
使いやすい
  • たみ
  • 30代
  • 女性
  • 2023/09/10 21:07:26
クセがなく味噌汁にそのまま入れて、お味噌を入れて簡単に無添加のお味噌がお手軽に毎日続けられます。
さすがに美味しい!
  • HANA
  • 50代
  • 女性
  • 2023/09/09 16:23:46
おいだし鰹を利用していたが、今回こちらも利用してみたら、味わいの深みというか旨味がより一層感じられて、とてもおいしいと思いました。自信をもって人への贈り物にもできます。
8種類のブレンドに魅せられて
  • wanwan
  • 60代以上
  • 女性
  • 2023/08/02 17:50:52
しっかり味付けする料理全般!?なのね。
ちょっと煮出すんでした。出汁ドリンクにしたかったけれど、残念。

我が家は、麺つゆは自家製。濃い味醤油を大量に(約1年分)作って、それ一択で薄めて何にでも使います。冷たい麺つゆもすぐにできて万能です。(ただし削り節カスがいっぱい出ます。残念ながら、食べきれない時も。)

香紡だしは、とにかく、自分には出せない味の8種のオリジナルプレンドが魅力的です。フィルターで濾して、甘味のない醤油味や塩味のつゆに使いたいです。透き通ったきれいなつゆが出来るでしょうか?

すぐ飲みたいとき、たかが2,3分と言えども、鍋で煮だすのがそれなりに面倒ですが・・・やってみました。
1回目:水から入れてしまった。(失敗)
金属のフィルターでは目詰まりして、濁ってしまいました。おすすめ通り、ペーターフィルターでも濾してみましたが、おいだし鰹のようには透き通りませんでした。そして、そのまま出汁ドリンクとしては、おいだし鰹に軍配が上がりました。
2回目:沸騰した湯に入れた。(成功)
一回目と味も見た目も、全く違いました!! やっぱりお勧め通りしなくちゃいけませんね。出汁ドリンクとしても、それなりに美味しいと思います。おいだし鰹の方が美味しいけれど。
結論:やっぱりしっかり味の料理に合うお出汁でした。


いつもの定番
  • ひなさん
  • 50代
  • 女性
  • 2023/07/22 21:32:10
いつも使わせてもらっています。どこのお出しよりもおいしいです。苦味や魚臭さが一切ありません。時間が経っても冷めてもおいしいです。

お味噌汁だけではなく、煮物にも絶対入れてます。
どういう味付けしたの?と聞かれるくらい、美味しいです。
用途イロイロ
  • TJ21
  • 50代
  • 男性
  • 2023/02/16 11:52:12
味噌汁の味噌を少量にするため、出汁を濃くする「追い出汁」的に使ったり、炒めもの、チャーハン、うどん、お茶漬けなどに使っています。素材そのものを食せるのも無駄がなくてよいですね。
大好きなおだし
  • ゆー
  • 40代
  • 女性
  • 2023/01/19 19:22:10
何度か購入してます。本当に万能、出しをとるのにもいいし、おひたしはもちろん、ポテトサラダなどに入れても味が決まる!
お出し
  • みゆだ
  • 40代
  • 女性
  • 2022/01/10 07:42:37
色々な料理に使ってます。
簡単なのは納豆に入れたり
奥行きのあるお出汁でした。
  • 出汁猫
  • 50代
  • 女性
  • 2021/10/08 13:32:56
鰹、昆布、などの個別の粉出汁を買って使ってみて、とても美味しいのと、使い勝手が良いので、ブレンドも買ってみました。

自分の普段の使い方ではちょっと出せない奥行きのあるお出汁が取れます。


出汁パックの方が便利なんでしょうけども、直にひいたものに比べると複雑さが薄くなるので、そのまま入れてます。

粉が丁寧に均一なので、お味噌汁は最後までケホケホとはならず、煮物でも食感が良いです。

粉でこれだけ美味しいのだから、薄削や厚削はどれだけなんだろうかと、期待してしまう。

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