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FRESHLY BREWED DASHI EXPERIENCE

コーヒードリップで愉しむ、
淹れたての一番だし

おだし香紡の店頭で、ご自身で淹れる特別なおだし体験。

おだし香紡の店頭では、かつお本枯節薄削り、かつお節薄削り、利尻昆布を組み合わせた、淹れたての一番だしをお愉しみいただけます。

事前予約制・店頭でのお支払い

店頭でコーヒードリップ式の一番だしを淹れる様子
EXPERIENCE INFORMATION

一番だし体験のご案内

かつお節と利尻昆布を使った一番だし体験
一番だし体験1回 500円(税込)

かつお節×利尻昆布

かつお本枯節薄削り、かつお節薄削りの2種類のかつお節に、利尻昆布を合わせた一番だしです。

お客様ご自身でドリッパーにお湯を注ぎ、おだしを抽出していただきます。お湯を注ぐと広がるかつお節の香り、ゆっくりと滴り落ちる黄金色のおだし、そして素材本来のうま味。淹れる時間も含めて、おだしの魅力をお愉しみください。

体験の概要

料金
500円(税込)
所要時間
10〜15分程度
提供量
約150mL(コーヒーカップ約1杯分)
抽出方法
ドリップ式で約200mLのお湯を注いで抽出

手順書をご用意しているほか、スタッフもサポートいたしますので、初めての方でもお気軽にご参加いただけます。

HOW IT WORKS

体験の流れ

  1. 出汁素材をドリッパーに入れる手順
    1

    出汁素材をドリッパーに入れます。

  2. 少量のお湯を全体に注ぐ手順
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    少量のお湯を全体にかかるように注ぎます。

  3. 30秒間蒸らす手順
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    30秒間蒸らします。

  4. 残りのお湯をゆっくり注ぐ手順
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    残りのお湯をゆっくりと注ぎます。

  5. ドリッパーを外して完成した様子
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    ドリッパーを外したら完成です。

  6. 淹れたての一番だしを味わう様子
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    淹れたてをその場でお召し上がりいただきます。

SHARE THE EXPERIENCE

ご家族やご友人と

1杯のおだしを一緒に愉しむ

追加カップ1名追加につき110円(税込)で、人数分のカップをご用意いたします。

おだしの量は変わりませんが、ご家族やご友人と一緒に、淹れたての一番だしをお愉しみいただけます。

料金例

  • 1名500円(税込)
  • 2名610円(税込)
  • 3名720円(税込)

おだしの提供量は、参加人数にかかわらず合計約150mLです。

RESERVATION & INFORMATION

ご予約・ご利用案内

ご利用は事前予約制です

一番だし体験は、おだし香紡の店頭でご提供しています。ご希望の方は、お問い合わせフォームから事前にお申し込みください。

以下の記入例をコピーして、ご希望の日時・参加人数をご記入いただくとスムーズです。

お問い合わせフォームへの記入例

  • ※お問い合わせフォームの送信だけでは、ご予約は確定いたしません。店舗からの返信をもって予約確定となります。

店舗情報

店舗名
おだし香紡
営業時間
10:00〜18:00
定休日
水曜日・日曜日
お支払い
体験当日に店頭でお支払いください。
お問い合わせフォームから予約する

店頭で体験したコーヒードリップ式の一番だしを、
ご自宅でもお愉しみいただけます

コーヒードリップで愉しむ一番だし

コーヒードリップで愉しむ一番だしの商品イメージ

ご家庭用には、かつお節と北海道産利尻昆布を粉末状にし、専用ドリッパーとセットにした商品をご用意しています。ご自宅用にはもちろん、ご家族やご友人へのちょっとしたお土産にもおすすめです。

1個500円(税込)

店頭・オンラインショップでお買い求めいただけます。

商品詳細・ご購入はこちら

営業日カレンダー

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