ガツンとした魚らしいおだし
味噌汁、煮物、ラーメンスープにも

厳選した3種類のいわし節をブレンドした、コクのある粉末だしです。
苦味や雑味の原因となる頭部や腹わたを取り除いてから粉末加工していますので、 いわし本来のおいしさを楽しめます。 味噌汁、煮物、ラーメンスープなど比較的濃い味つけの料理によく合います。 いわしに含まれるカルシウム、EPA、DHAなどの栄養を手軽に摂れるのも魅力です。

☑ 手軽に使えて、栄養を丸ごと摂取できる

お湯に溶かすだけで簡単におだしが取れ、料理の仕上げにもさっと振りかけるだけで料理に風味を加えることができます。 ひとさじ入れるだけで、いわしのコクとうま味が加わって、いつもとはちがった味わいになります。 自然な塩気があるため、料理に加えると味の輪郭がはっきりし、風味が豊かになりますよ。

例えば、卵かけご飯にふりかけたり、やきそば、お好み焼きに混ぜ込んだりすると 具材の甘みが引き立ち、料理全体の味を底上げすることができます。 いわし節粉末はB級グルメ富士宮やきそばには欠かせない存在です。 いわしに含まれるカルシウム、EPA、DHAなどの栄養を手軽に摂れるのも人気の理由です。

☑ 厳選いわし節で味わう、素材本来の風味

おだし香紡のいわし節粉末は、かたくち鰯・真いわし・うるめ鰯の3種類をブレンドした粉末だしです。 それぞれ旬の時期が異なるため、ブレンドすることで年間を通して安定した味わいと高い栄養価を維持しています。 また、苦味や雑味の原因になるため、頭部や腹わたを取り除いてから粉末加工しています。 国内の名産地から厳選した良質な原材料のみを使用し、保存料・食塩・うま味調味料は一切加えていません。

☑ おだしの取り方

1. 鍋に粉末だし大さじ１と水600〜800ccを入れ中火にかけます。
2. 沸騰したら弱火にし、煮立てないように２〜３分ほど煮出したらできあがりです。
※ 出汁素材100%のため水に溶けきりませんが、そのままお召し上がりいただけます。
※ 取り置いたおだしは、冷蔵で3日間保存できます。

☑ さまざまな料理に活用できる万能粉末だし

煮干しならではのしっかりとしたコクとうま味が、和洋中を問わず幅広い料理に活躍します。 小さじ1杯を加えるだけで、料理に厚みが出て、一層おいしくお召し上がりになれます。

和食：味噌汁、煮物、うどん、そば、鍋料理
洋食：パスタ、スープ、リゾット、カレー
中華：チャーハン、炒め物、ラーメンスープ

おすすめは、お好み焼きやたこ焼きの生地に混ぜる使い方です。 口に入れると、だしの香りがふわりと広がります。ぜひ、お試しください。

☑ 手土産や贈り物に