料理別のおすすめ

どの料理に合ったおだしをお探しですか？

こんにちは。おだしコンシェルジュの高橋です。
塩ベースの味付けの料理には上品な風味のおだし、醤油ベースの味付けの料理にはふつうの風味のおだし、味噌ベースの味付けにはしっかりとした風味のおだしがオススメです。
料理を教えていただければオススメのおだしをご紹介いたします。

全29商品

宗田がつお節厚削り
680円(内税)

濃厚なコクとうま味、濃い色のおだし。濃い味つけのうどんや麺つゆに最適です。
かたくちいわしの煮干し(いりこ)
650円(内税)

日本で一番食べられている煮干しです。お味噌汁や麺つゆに。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/2年熟成)
980円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
かつお本枯節厚削り
840円(内税)

存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
まぐろ節血合抜き薄削り
SOLD OUT

くせのない、清澄なおだし。お吸い物、離乳食、外国の方へのおもてなしにも。