関東（かつおベース）

こちらの本格だしはいかがでしょうか？

かつおと昆布の合わせ出汁にするとうま味の相乗効果が働きます。香りを重視されるのでしたら【本枯節薄削り】、コクを重視されるのでしたら【宗田厚削り】、バランスを重視されるのでしたらそれらをブレンドした【蕎麦だし厚削り】がオススメです。昆布の香りが苦手であれば【利尻昆布】を、お好きであれば【羅臼昆布】を合わせましょう。追い鰹には【かつお削り】です。こだわるでしたらより芳醇な香りの【本枯節薄削り】を選びましょう。

全7商品

かつお本枯節薄削り
750円(内税)

本物の豊かな香りと凝縮されたうま味。特別な日のお料理に合う最高級のおだしが取れます。
宗田がつお節厚削り
680円(内税)

濃厚なコクとうま味、濃い色のおだし。濃い味つけのうどんや麺つゆに最適です。
蕎麦だし厚削り
820円(内税)

かつお本枯節削りと宗田がつお節削りのブレンドです。香りとコクのバランスの良いおだしがとれます。
かつお本枯節厚削り
840円(内税)

存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/2年熟成)
980円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/3年熟成)
1,280円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
濃厚だし(だしパック)
980円(内税)

うま味とコクの強い濃厚なおだしが取れます。麺つゆやおでんなどの濃厚な味付けの料理に。