コクのある濃厚なおだしは、麺つゆや濃い味付けの料理に最適です。
宗田がつお厚削り
437円(内税)
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コクのある色と出汁！濃い味付けの料理や麺つゆにどうぞ
宗田かつおは、かつおとは異なり、スズキ目サバ科の魚です。呼び名の由来は諸説あり、「騒多かつお」「宗太かつお」とも表記されます。非常に濃厚な出汁が取れますので、コクの必要な料理などに向いています。また、DHA、EPA、タウリン、鉄分、ビタミンB群 が豊富で、そのまま食べていただいても美味しいです。
- 特徴1: 国産・無添加
- 天然の静岡県沼津産・鹿児島県枕崎産の宗田かつお節を使用しています。添加物や化学調味料はもちろんのこと、塩や醤油などの調味料も一切使用しておりません。小さなお子さまにも安心して召し上がっていただけます。
- 特徴2: HACCP認定工場で製造
- 衛生管理の国際基準であるHACCP認定工場で製造しています。原材料からヒトまで徹底的に管理していますので、安定した品質をご提供できます。
- 特徴3: 遠赤外線焼軟加工・窒素ガス充填
- 製造ラインでは、遠赤外線焼軟加工で、素材の本来のうま味と香りを引き出しています。また、削成(節を削る工程)の直後に袋詰と窒素充填をしていますので、宗田かつお節の香りが活きています。
おすすめの使い方
コトコトと30分ほど煮出してじっくりと出汁を取ってください。麺つゆ、煮物、おでん、味噌味の鍋などにご利用いただけます。
調理例
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| 味噌汁 | おでん | ラーメン | チゲ鍋 |
商品説明
| 商品名 | 宗田厚削り |
| 内容量 | 120ｇ |
| 原材料 | そうだかつおのふし（国内産） ※ 特定原材料および特定原材料に準ずるものは含まれておりません。 |
| 保存期間 | 1年間 |
| 保存方法 | 高温多湿は避け、開封後は冷蔵保存してください。 |
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