煮干し・素干し・焼干し
全32商品
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1,580円(内税)世界農業遺産「長良川の鮎」です。おだしに最適な手投網漁法で獲った秋のオスの鮎のみを使用しています。
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2,280円(内税)長良川で採れたオイカワを焼いてから干しました。唐揚げなどにするとだしがらも美味しくいただけます。
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1,500円(内税)どじょうを焼いて乾燥させています。どぜう鍋のおだしと具にご利用ください。
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450円(内税)そのまま食べても骨や苦みが気にならないので、おやつとしてお子様でも召し上がれます。
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SOLD OUT静岡県駿河湾産の桜エビです。不漁が続いており、販売を休止させていただいております。
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SOLD OUT塩を使っていない特製の無塩煮干しです。減塩でき、DHA・EPA・カルシウムなどの栄養も摂取できます。
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SOLD OUT岐阜県長良川で採れた天魚を焼いて干しました。川魚の中ではクセが少なく、淡い色合いのおだしがとれます。
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SOLD OUT珍しい太刀魚の煮干しです。すっきりとしていながらもコクのあるおだしが取れますので、ラーメンやお味噌汁に。