煮て食べるなら、この昆布が一番！
本格的な昆布漁（棹入れ）の前に間引いた昆布ですので、棹前昆布と呼ばれています。若い昆布ですので、煮上がりが早く、煮崩れしにくいため、おでんや昆布巻きに最適です。水に1分ほど浸けるだけで柔らかくなりますので、すぐに結んだり巻いたりできます。おだし香紡では、北海道産の良質な棹前昆布を使用しています。
棹前昆布ってどんな昆布？
棹前昆布は、よく目にする早煮昆布とは違います。
成熟前に採取する棹前昆布は、地元では「新昆布」とか「青昆布」と呼ばれ、希少なものとして非常に人気です。
沖縄地方でもよく食されています。
おすすめの使い方
1分ほど水に浸してからご使用ください。昆布巻、おでん、煮物にご利用いただけます。
調理例
商品説明
| 商品名 |
棹前昆布 |
| 内容量 |
60ｇ |
| 原材料 |
昆布（北海道産） |
| 保存期間 |
12ヶ月 |
| 保存方法 |
高温多湿を避け、冷所で保存してください。 |
