三大だし昆布の中で最も濃厚なおだしが特徴です。
昆布単体のおだしに。
知床半島の南側、羅臼町で採れる昆布です。
天然3等黒走は料亭でも使用される高級品です。長期間の熟成で、香りが良くうま味が抽出されやすくなっています。おだしは黄色く、うま味・香りともに強いです。三大出汁昆布の中で最も濃厚ですので、昆布単体のおだしに向いています。カルシウムの豊富なだし殻は甘辛く味付けて佃煮に。
[料理] うどん、鍋、佃煮などに。
商品説明
- 商品名
- 羅臼昆布 天然3等
- 名称
- 昆布
- 内容量
- 60g
- 原材料名（産地）
- りしり系えながおにこんぶ(北海道 羅臼町産）
- 生産者名
- 木戸 孝
- アレルギー物質
- なし
- 賞味期限
- 12ヶ月
- 保存方法
- 高温多湿を避けて、冷所で保存してください。
栄養成分表示
(1袋60gあたり)
- エネルギー
- 92kcal
- たんぱく質
- 4.9g
- 脂質
- 1.0g
- 炭水化物
- 39g
- 食塩相当量
- 3.2g
- カルシウム
- 352mg
- グルタミン酸 +
アスパラギン酸
- 4.3g
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※ この原材料はカニ・エビの生息域で採取しています。
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