完全無添加 出汁専門店 おだし香紡
  • 055-981-7762

    営業時間 9時-18時/水・日曜定休

燻製したことで魚臭さがなくなり、コクのあるおだしがとれます。ラーメンのスープに。
炙りいわし
432円(内税)
4 ポイント還元
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炙りいわし
432円(内税)
4 ポイント還元

ほんとうに魚の出汁?!と驚く旨味があります

煮たイワシを燻製にしてあります。燻すことで、イワシ独特の魚臭がなくなり、コクと旨味の深い出汁になります。頭や腹ワタが出汁のコクになりますので、粉っぽいところもすべて煮出してください。ラーメンつゆや蕎麦つゆの隠し味に使うお店もあります。

特徴1: 国産・完全無添加
素材そのものですので、お子さまの食事にも安心して使っていただけます。
特徴2: 炙って酸化防止
脂肪分の多いイワシは煮干しにしても酸化しやすいのですが、炙ることにより酸化が進みにくく旨味が逃げません。

おすすめの使い方

味噌汁、蕎麦つゆ、ラーメンつゆなどにご利用いただけます。
出し殻は乾煎りしておつまみにしたり、ペットのおやつにしたりできます。

調理例

味噌汁 つけ麺 麺つゆ さといも煮物

商品説明

商品名 炙りいわし
内容量 100g
原材料 いわしの煮干(天草産・火入れ燻製)
保存期間 1年間
保存方法 高温多湿を避け、開封後は冷蔵保存してください。
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レビュー

炙りが良い
  • AM
  • 30代
  • 女性
  • 2021/09/10 20:43:06
炙り鰯をはじめて見たので購入。とてもしっかりした炙り鰯が届きました!!
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