香り豊かで、うま味の強い「一番だし」
澄んだ琥珀色が美しいおだし

上質なかつお節(鹿児島県または静岡県製造)と利尻昆布(北海道産)を厳選して使用しています。
原材料は出汁素材のみで、うま味調味料・保存料・酵母エキス・食塩・醤油などの添加物を使用していません。
素材に合わせて粉砕粒度を調整しているため、短時間で、作業者による仕上がりの差が出にくい本格的なおだしが取れます。
チャック付き袋のため、使い勝手が良いです。

サンプルのご用意はありません。
お試しの際は、基本だし(だしパック)10g×8個をご購入ください。
素材や製法へのこだわりについては、同ページに記載しておりますのでぜひご参照ください。

使い方

▼ お味噌汁などに
[材料: 水6〜8L、だしパック1個(100g)]
1. 鍋にだしパック1個と水6〜8Lを入れ、中火にかけます
2. 沸騰したら弱火にして、煮立てないように6〜7分ほど煮出します
3. だしパックを取り出したら、基本だしのできあがりです

※より濃いおだしを取りたい場合は、煮出し中のだしパックを菜箸で軽くつついたり、つまんで上下させたりしてください。おだしが濁りやすくなりますが、短時間で濃いおだしが取れます。


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