うま味がギュッとつまった、赤いえび。
麺つゆのおだしに最適！

豊かな瀬戸内海で育まれたあかえびを煮て、殻をむき、時間をかけて丹念に干してありますので、うま味が凝縮されています。 おだしにはしっかりとしたうま味があり、麺つゆや煮物によく合います。 細かく刻んで、炒めものや炊き込みご飯に入れてもおいしいですよ。

☑ 赤海老(あかえび)ってどんな海老？

原材料の赤海老は、クルマエビ科に分類される海老の一種で、西日本に多く生息しています。 ご覧になったことがあるかもしれませんが、唐揚げ・煮付け・佃煮などで食べることが多い海老です。

☑ おだし香紡のあかえびの素干し(むきえび)は

一口サイズの小ぶりなあかえびを使用しています。 あかえびを煮て、殻をむき、時間をかけて丹念に干してありますので素材のうま味がぎゅっと閉じ込められています。 着色料や保存料などの添加物を一切使用していません。 おだしにはしっかりとしたうま味があり、麺つゆや煮物によく合います。

☑ おすすめの使い方

麺つゆや煮物、炊き込みご飯などによく合います。おだしを取ったあとは料理の具材にお使いいただけますよ。 そのまま、おつまみとしても美味しいです。

(常温保存の場合は変色することがありますが、品質に問題はありません。
変色を防ぐためには、冷蔵・冷凍保存がおすすめです。)