醤油ベース

醤油ベースのお鍋と相性が良いのは基本～濃厚のおだしです。

かつお節などの魚介系のおだしをメインにして、昆布を合わせてうま味の相乗効果を働かせると◎です。
お手軽におだしを取りたい方には、ふりかけるだけの【粉末だし】や煮出すだけの【だしパック】がオススメです。料理にこだわりたい方は【本格だし】をご選択ください。

全9商品

基本だし(だしパック) 8個
1,080円(内税)

香りとうま味の強い「一番だし」が取れます。味噌汁やおひたしなどの日常の料理全般に。
万能だし(だしパック) 8個
1,080円(内税)

うま味・香り・コクのバランスの良いおだしが取れます。豚汁や煮物などの日常の料理全般に。
かつお節薄削り(花かつお)
550円(内税)

こだわりのかつお節を0.05mmの極薄に削りました。短時間で上質なおだしが取れます。
基本だし(粉末だし) [旧: おいだし鰹]
680円(内税)

和食の基本、「かつお節と昆布の一番だし」を簡単に。香りが良く、料理にふりかけても◎です！
かつお本枯節厚削り
980円(内税)

存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
万能だし(粉末だし) [旧: 香紡だし]
680円(内税)

厳選した8種類の出汁素材をブレンドしました。うま味・香り・コクのバランスの良いおだしです。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/4年熟成)
1,380円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然2等/茅部折/走採/3年熟成)
1,080円(内税)

三大だし昆布の中でもバランスの良いおだしが特徴です。昆布の初心者におすすめです。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/香信)
1,180円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。おだしが抽出されやすい「香信（こうしん）」です。