素干し

• 上品
• 基本

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  田作り
  780円(内税)
  片口いわしを乾燥させました。乾煎りしてからお好みの味付けに調理してください。
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  あかえびの素干し(むきえび)
  700円(内税)
  瀬戸内海の赤えびの殻を剥いて干しました。麺つゆや野菜炒めに加えると海老の香りが広がります。
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  あかえびの素干し(おつまみ干し海老)
  600円(内税)
  アスタキサンチンが豊富な赤海老の素干しです。海老の風味が凝縮されていて、そのままカリッと召し上がれます。
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  焼き田作り(無塩)
  880円(内税)
  田作りを調理しやすいように乾煎りしました。カリッと香ばしく仕上がっていますので、そのまま食べていただいても美味しいです。
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  たたみいわし(5枚入り)
  1,300円(内税)
  駿河湾産の生シラス(いわしの稚魚)を伝統製法で板状に乾燥させました。炙って醤油やマヨネーズをつけておつまみに。
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  あきあみの素干し
  400円(内税)
  サクラエビよりも一回り小さい、アキアミの素干しです。炒め物や和え物にふりかけたり、おだしにもご利用いただけます。
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  桜えびの素干し
  SOLD OUT
  静岡県駿河湾産の桜えびです。不漁が続いており、販売を休止させていただいております。