脂肪分が少ないので、あっさりしたおだしがとれます。
うるめいわしの煮干し
600円(内税)
18
ポイント還元
あっさり、すっきりとしたおだし
お吸い物やお味噌汁、煮物に
かたくちいわし･ひらこいわしに比べて目が大きく、体は円筒形で身が締まっています。 脂肪分が少ないため、あっさりとしたおだしが取れます。 お吸い物やお味噌汁、煮物などにお使いいただけます。また、出し殻(だしがら)を佃煮にするのもおすすめです。
☑ なぜ「うるめいわし」と呼ばれるようになったの？
漢字で「潤目鰯」と書くように、大きな目が潤んだように見えることから「うるめいわし」と呼ばれているようです。
☑ おだしを取った、そのあとに
出し殻(だしがら)は、甘辛く煮たり、コチュジャンでピリ辛炒めにしたり、油漬けにしたりといろいろ活用できます。
商品説明
- 商品名
- うるめいわしの煮干し
- 名称
- 煮干し
- 内容量
- 80g（おだし約3リットル分）
- 原材料名（産地）
- うるめいわし(長崎県製造)
- アレルギー物質
- なし
- 賞味期限
- 製造日から12ヶ月間
栄養成分表示
- エネルギー
- 265kcal
- たんぱく質
- 52.0g
- 脂質
- 2.2g
- 炭水化物
- 0.2g
- 食塩相当量
- 3.4g
ご購入前にご一読ください
※ 原材料の漁獲時期や個体差により、風味や色にばらつきがあります。
※ 本製品の原材料は、その他の魚介類が混ざる漁法で捕獲しています。
