道南産 最高級のガゴメ根昆布です。ぜひ昆布水にご利用ください。

昆布の粘りの正体はフコイダンやアルギン酸などで、免疫力アップや腸内環境改善などの効果が期待できます。昆布の中でもガゴメ昆布が最もよく粘り、ガゴメ昆布の部位の中でも根昆布が最もよく粘ります。
昆布の根っこ（成長点）である根昆布は貴重で、1本(数メートル)の昆布から1個(数センチ）しか採れません。最近は昆布水が健康飲料としてテレビや雑誌で取り上げられる機会が増えてきていますが、ガゴメ昆布の採取量が減ってきていますので、売り切れることが予想されます。ご興味のある方はお早めにご購入いただければと思います。

こだわり: 国産、うま味調味料･保存料無添加

道南（函館近海）で採取された国産のガゴメ昆布の根昆布です。うま味調味料･保存料無添加ですので、素材本来の味わいを存分にご堪能いただけます。

こだわり2: 天然1等級

天然1等級ですので、厚みがあり、水道水であっても商品画像のように粘ります。※ より粘らせたい場合は、カルキの含まれていないミネラルウォーターなどをご使用ください。

使い方

昆布水にご利用ください。

1. 根昆布の表面を流水あるいは濡れた布巾で拭きます
2. コップに水と根昆布1切れを入れ、12〜24時間ほど冷蔵庫につけ置きます
※ 根昆布に切れ込みを入れたり、切り口面をコップの下に向けると、より成分が抽出されやすくなります
3. 根昆布についたネバネバを菜箸やハサミで昆布水に戻し、昆布水をいただきます

商品説明