塩分を控えたい方におすすめの、特製煮干し。
離乳食、減塩食、お吸い物などに。

かたくちいわしの稚魚の煮干しです。普通の煮干しは海水等の塩水で煮て干して作ります。 製造工程で塩分が吸収されますので、生魚よりも塩分含有量が多い特徴があります。 一方、本商品は塩水の代わりに水で煮ているため、塩分含有量が少なくなります。 小ぶりな身にうま味がつまっており、くせのない上品なおだしが取れます。 塩分控えめの料理をお求めの方におすすめしたい、おだし香紡の特製煮干しです。

☑ なぜ「かえりいわし」と呼ばれるようになったの？

かたくちいわしは、成長過程によって呼び名が変わります。ちりめんから少し成長して成魚の体型に変態することを「かえる」と言うので、「かえりいわし」と呼ばれています。

☑ ふつうの煮干しと何がちがうの？

通常の煮干しは、いわしなどの魚類を塩水(あるいは海水)で煮て干して作ります。 製造工程で塩分が吸収されますので、生魚よりも塩分含有量が多い特徴があります。 一方、本商品は、塩水の代わりに水で煮ているため、通常の製法で作られた煮干しに比べて塩分含有量が少なくなります。 塩水で煮ていないため、通常の煮干しよりも賞味期限が短めです。 そのまま、あるいはフライパンで乾煎りしてから、離乳食・減塩食・おやつなどにご活用ください。

☑ 赤ちゃんの栄養補給に、お子様のおやつに。

普通の煮干しには塩分がしっかり含まれているため、おだし香紡では離乳食後期(カミカミ期:　生後9〜11ヶ月頃)から取り入れることを推奨しています。塩分の過剰摂取は赤ちゃんの肝臓に負担をかけてしまいます。(詳しくはこちらをご参照ください)
しかし、いわしには赤ちゃんの発育に必要な栄養素が豊富に含まれていますので、積極的に取り入れたいと考えている親御様が多いようです。
そんなお客様の声にお応えしたいと思い、かたちにしたのが本商品です。塩分含有量が少ないため、離乳食中期(モグモグ期:　生後7〜8ヶ月頃)から取り入れていただけますよ。

お子様が手でつまんで、丸ごと食べることができる小さいサイズの煮干しです。 ごはん前、お子様が「お腹すいた！」といったときに手軽に出せて、栄養補給にもなりますよ。 おやつにいかがでしょうか。

☑ かえりいわし(無塩)煮干しのおだしは

小ぶりな身にうま味がつまっており、くせのない上品なおだしが取れます。 淡い色合いのおだしは具材の色を引き立てますので、お吸い物に向いています。 塩分控えめの料理をお求めの方におすすめです。

おだし香紡では、おだしを使った減塩料理の作り方などをいくつかの記事でご紹介しています。
詳しくはこちらをご参照ください。

☑ ペットのおやつにも

いわしには、ワンちゃん・ネコちゃんに必要な栄養が含まれています。 しかし、塩分の過剰摂取は避けたほうがよいため、おやつにあげるのでしたら無塩煮干しがおすすめです。 小さな煮干しですので、そのままごはんに混ぜていただけますよ。

フライパンで乾煎りして、カリカリと一緒におやつを楽しむのもオススメです。

「赤ちゃんとペットに同じもの!?」と違和感を感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、品質の良い煮干しですので どなたにでも安心してご使用いただけます。
※ おだし香紡では、普通の煮干しを与える場合は塩分の抜け出た出し殻(だしがら)をおすすめしています。

☑ 贈り物におすすめ

ギフトセットに含まれていない商品も１点からギフト包装を承っております。 お祝いの気持ち込めて、内祝いや快気祝いなどの贈り物に選ばれてはいかがでしょうか？