本格だし

• 削り節・本枯節・削り器
• 煮干し・素干し・焼干し
• 昆布・海苔・海藻類
• しいたけ

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  ガゴメ昆布(根昆布)天然1等級
  SOLD OUT
  粘り成分の多いガゴメ根昆布の昆布水は、健康飲料として注目されています。そのまま、あるいは料理にご使用ください。
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  指宿山川産 まぐろ本枯節 女節
  SOLD OUT
  農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節です。
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  あゆ焼干し
  SOLD OUT
  世界農業遺産「長良川の鮎」です。おだしに最適な手投網漁法で獲った秋のオスの鮎のみを使用しています。