本格だし - 出汁専門店おだし香紡

本格だし

全89商品

[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然3等/島物/走採/4年熟成)
1,080円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。料理にこだわる方の普段使いに。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/どんこ)
1,680円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。見た目と味の良い「どんこ」です。おだしや椎茸料理に。
かつお節血合抜き薄削り
900円(内税)

ワンランク上の上品なかつお出汁がとれます。お吸い物、あんかけ、離乳食にも。
あごの煮干し(とびうおの煮干し)
650円(内税)

九州で定番のおだしです。お味噌汁やお雑煮にどうぞ。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然1等/黒口浜/走採/5年熟成)
1,580円(内税)

黒口浜で採れた天然1等の真昆布です。希少ですので、贈り物や記念日のおだしに。
原木しいたけ粉末だし
630円(内税)

静岡県伊豆の原木しいたけを乾燥させてつくった粉末だし。スープや麺つゆ、肉料理に。
まぐろ節血合抜き薄削り
780円(内税)

くせのない、清澄なおだし。お吸い物、離乳食、外国の方へのおもてなしにも。
たいの煮干し
680円(内税)

甘くて上品なおだしが特徴です。お米と炊けば鯛めしが出来ます。
[蔵出し] 真昆布 60g(天然1等/茅部折/走採/4年熟成)
1,280円(内税)

茅部折の真昆布です。白口や黒口には劣りますが、天然1等をお手軽価格で。
いわし節薄削り
500円(内税)

やや濃厚なコクと鰯(いわし)らしいうま味。苦味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
あじの煮干し
450円(内税)

甘みのある小さなアジです。内臓が小さいので苦みの少ないおだしがとれます。
初かつお(10個入り)
880円(内税)

文字通りの「極上本枯節」をご家庭に。料理にふりかけると風味が引き立ちます。

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