本格だし
全91商品
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かえりいわしの煮干し
650円(内税)小さいけれど旨味がぎゅっとつまっています。おだしにも、おつまみやおやつにも。 -
田作り
780円(内税)片口いわしを乾燥させました。乾煎りしてからお好みの味付けに調理してください。 -
炙りいわし
450円(内税)燻製したことで魚臭さがなくなり、コクのあるおだしがとれます。ラーメンのスープに。 -
焼きあご
750円(内税)香ばしさのある焼干しです。あごらしい甘みもおだしにしっかり出ます。 -
きびなごの煮干し(おつまみキビナゴ)
450円(内税)食べる煮干しの二番人気！カルシウム・ビタミンD・DHA・EPAなどが豊富に含まれています。 -
さばの煮干し(おつまみサバ)
700円(内税)食べる煮干しの一番人気！青魚の王様と呼ばれる栄養豊富な鯖の煮干しです。日々の栄養補給にどうぞ。 -
ちりめん(おつまみちりめん)
700円(内税)天草産のイワシの稚魚です。そのまま、あるいは炊き込みご飯・炒めもの・酢の物などにご利用ください。 -
長ひじき
450円(内税)サッと洗ってから10分くらい水で戻して、煮物や炊き込みご飯、炒めものやサラダにして召し上がってください。 -
ふのり(布海苔)
880円(内税)水で戻すと鮮やかな紅紫色になる海藻です。お味噌汁やサラダに加えて、色と食感をお楽しみください。 -
松葉がき(糸削り)
450円(内税)料理に彩りと華やかさを添える糸削りです。数の子やおひたしにふりかけてご使用ください。 -
ほたて貝柱
880円(内税)天然の帆立貝柱を天日干ししました。おつまみや、水で戻してお雑炊に。 -
あかえびの素干し(むきえび)
700円(内税)瀬戸内海の赤えびの殻を剥いて干しました。麺つゆや野菜炒めに加えると海老の香りが広がります。
