本格だし

全91商品

指宿山川産鰹本枯節女節(180g以上)
1,750円(内税)

農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節です。
かつお節血合い抜きソフト削り
750円(内税)

ふりかけるだけで、お料理に彩りと華やかさが加わります
極小かつお節削り器
2,980円(内税)
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然1等/島物/走採/5年熟成)
1,800円(内税)

礼文島で採れた天然物の利尻昆布です。希少な1等ですので、贈り物や記念日のおだしに。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/香信)
980円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。おだしが抽出されやすい「香信（こうしん）」です。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/3年熟成)
1,280円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
家庭用かつお節削り器
9,790円(内税)
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/小粒どんこ)
1,180円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。丸く形の良い「小粒どんこ」です。椎茸料理に。
かつお本枯節薄削り
750円(内税)

本物の豊かな香りと凝縮されたうま味。特別な日のお料理に合う最高級のおだしが取れます。
本職用かつお節削り器
23,980円(内税)
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然3等/島物/走採/3年熟成)
980円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。料理にこだわる方の普段使いに。
伊豆のしいたけ(清助しいたけ/どんこ)
1,680円(内税)

原木栽培で丁寧に育てられた伊豆産のブランド椎茸です。見た目と味の良い「どんこ」です。おだしや椎茸料理に。