本格だし

全87商品

かつお節削り器用木槌
1,800円(内税)
メンテナンスサービス(鉋研ぎ)
2,800円(内税)
おいかわ焼干し
2,280円(内税)

長良川で採れたオイカワを焼いてから干しました。唐揚げなどにするとだしがらも美味しくいただけます。
どじょう焼干し
1,500円(内税)

どじょうを焼いて乾燥させています。どぜう鍋のおだしと具にご利用ください。
指宿山川産まぐろ本枯節男節
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農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節です。
[蔵出し] 日高昆布 60g(天然1等/特上浜/走採/2年熟成)
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特上浜(井寒台産)の日高昆布です。希少な1等ですので、贈り物や記念日に。
豆あじ煮干し
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4～5㎝ほどの豆あじです。骨が細いので、お子様のおやつにもおすすめです。
かえりいわし煮干し(無塩)
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塩を使っていない特製の無塩煮干しです。減塩でき、DHA・EPA・カルシウムなどの栄養も摂取できます。
ひいらぎ煮干し
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そのまま食べても骨や苦みが気にならないので、おやつとしてお子様でも召し上がれます。
たちうお煮干し
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珍しい太刀魚の煮干しです。すっきりとしていながらもコクのあるおだしが取れますので、ラーメンやお味噌汁に。
ガゴメ昆布(根昆布)天然1等級
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粘り成分の多いガゴメ根昆布の昆布水は、健康飲料として注目されています。そのまま、あるいは料理にご使用ください。
指宿山川産まぐろ本枯節女節
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農林水産大臣賞を受賞したイリヤマサ（鹿児島県）の最高級本枯節です。