本格だし

• 削り節・本枯節・削り器
• 煮干し・素干し・焼干し
• 昆布・海苔・海藻類
• しいたけ

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  かえりいわしの煮干し
  650円(内税)
  小さいけれど旨味がぎゅっとつまっています。おだしにも、おつまみやおやつにも。
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  カット真昆布 30枚(促成3等/黒口浜/走採)
  600円(内税)
  1枚で約200ccのおだしが取れます。削り節や煮干しとの合わせ出汁にご利用ください。
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  松葉がき(糸削り)
  450円(内税)
  料理に彩りと華やかさを添える糸削りです。数の子やおひたしにふりかけてご使用ください。
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  さば節といわし節の混合薄削り
  720円(内税)
  鯖(さば)と鰯(いわし)のコクのあるおだし。苦味や雑味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
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  きびなごの煮干し(おつまみキビナゴ)
  450円(内税)
  食べる煮干しの二番人気！カルシウム・ビタミンD・DHA・EPAなどが豊富に含まれています。
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  [蔵出し] 羅臼昆布 60g(天然1等/黒口/走採/3年熟成)
  1,800円(内税)
  「幻の昆布」と名高い羅臼昆布天然1等です。贈り物や記念日のおだしに。
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  蕎麦だし厚削り
  820円(内税)
  かつお本枯節削りと宗田がつお節削りのブレンドです。香りとコクのバランスの良いおだしがとれます。
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  さばの煮干し(おつまみサバ)
  700円(内税)
  食べる煮干しの一番人気！青魚の王様と呼ばれる栄養豊富な鯖の煮干しです。日々の栄養補給にどうぞ。
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  [蔵出し] 羅臼昆布 60g(天然3等/黒口/走採/4年熟成)
  1,480円(内税)
  三大だし昆布の中で最も濃厚なおだしが特徴です。昆布単体のおだしに。
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  かつお本枯節厚削り
  840円(内税)
  存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
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  [蔵出し] 日高昆布 60g(天然1等/上浜A/走採/3年熟成)
  980円(内税)
  人気のある冬島産の日高昆布です。希少な1等ですので、贈り物や記念日に。
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  宗田がつお節厚削り
  680円(内税)
  濃厚なコクとうま味、濃い色のおだし。濃い味つけのうどんや麺つゆに最適です。