料理別のおすすめ

どの料理に合ったおだしをお探しですか？

こんにちは。おだしコンシェルジュの高橋です。
塩ベースの味付けの料理には上品な風味のおだし、醤油ベースの味付けの料理にはふつうの風味のおだし、味噌ベースの味付けにはしっかりとした風味のおだしがオススメです。
料理を教えていただければオススメのおだしをご紹介いたします。

全29商品

かつお節薄削り(花かつお)
680円(内税)

こだわりのかつお節を0.08mmの極薄に削りました。短時間で上質なおだしが取れます。
いわし節薄削り
500円(内税)

やや濃厚なコクと鰯(いわし)らしいうま味。苦味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
蕎麦だし厚削り
820円(内税)

かつお本枯節削りと宗田がつお節削りのブレンドです。香りとコクのバランスの良いおだしがとれます。
[蔵出し] 利尻昆布 60g(天然2等/島物/走採/3年熟成)
1,280円(内税)

三大だし昆布の中でも上品なおだしが特徴です。長期熟成の島物(利尻島産)をお手頃価格で。
[蔵出し] 羅臼昆布 60g(天然3等/黒口/走採/4年熟成)
1,480円(内税)

三大だし昆布の中で最も濃厚なおだしが特徴です。昆布単体のおだしに。
カット真昆布 30枚(促成3等/黒口浜/走採)
600円(内税)

1枚で約200ccのおだしが取れます。削り節や煮干しとの合わせ出汁にご利用ください。
真昆布粉
450円(内税)

北海道産の真昆布を細かい粉末にしました。サッと振りかけるだけで料理に昆布のうま味と栄養を加えられます。
香味のり
450円(内税)

風味豊かで、緑鮮やかな四国産のすじ青のりです。料理にふりかけてお使いください。
松葉のり
540円(内税)

旨味の強い焼海苔を細くカットしました。ざる蕎麦や丼ぶりに加えると風味がぐっと良くなります。
初かつお(10個入り)
880円(内税)

文字通りの「極上本枯節」をご家庭に。料理にふりかけると風味が引き立ちます。
松葉がき(糸削り)
450円(内税)

料理に彩りと華やかさを添える糸削りです。数の子やおひたしにふりかけてご使用ください。
おいだし鰹
550円(内税)

和食の基本、「かつお節と昆布の一番だし」を簡単に。香りが良く、料理にふりかけても◎です！