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かつお節薄削り(花かつお)
680円(内税)
こだわりのかつお節を0.08mmの極薄に削りました。短時間で上質なおだしが取れます。
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さば節といわし節の混合薄削り
720円(内税)
鯖(さば)と鰯(いわし)のコクのあるおだし。苦味や雑味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
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いわし節薄削り
500円(内税)
やや濃厚なコクと鰯(いわし)らしいうま味。苦味が少なく、ふりかけでも食べやすいです。
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かつお節血合抜き薄削り
900円(内税)
ワンランク上の上品なかつお出汁がとれます。お吸い物、あんかけ、離乳食にも。
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まぐろ節血合抜き薄削り
780円(内税)
くせのない、清澄なおだし。お吸い物、離乳食、外国の方へのおもてなしにも。
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かつお本枯節厚削り
840円(内税)
存在感のある鰹の香りとうま味のあるおだし。麺つゆやおでんによく合います。
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宗田がつお節厚削り
680円(内税)
濃厚なコクとうま味、濃い色のおだし。濃い味つけのうどんや麺つゆに最適です。
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蕎麦だし厚削り
820円(内税)
かつお本枯節削りと宗田がつお節削りのブレンドです。香りとコクのバランスの良いおだしがとれます。
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あごの煮干し(とびうおの煮干し)
650円(内税)
九州で定番のおだしです。お味噌汁やお雑煮にどうぞ。
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かたくちいわしの煮干し(いりこ)
650円(内税)
日本で一番食べられている煮干しです。お味噌汁や麺つゆに。
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うるめいわしの煮干し
600円(内税)
脂肪分が少ないので、あっさりしたおだしがとれます。
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ひらこいわしの煮干し
540円(内税)
苦みや魚臭さが少ない、うま味のしっかりしたおだしがとれます。
