お吸い物に。血合を取り除いているので優しく深いうま味のおだしがとれます。
かつお節血合い抜き薄削り
691円(内税)
6
ポイント還元
ダシにこだわり始めたら、血合い抜き削りはいかがですか
かつおの血合い部分は出汁のコクになりますが、一方濁りの原因ともなります。血合いを取り除くことで、澄んだ出汁が取れます。調味料を入れるのがもったいないと思うくらい、優しく深い旨味の出汁なので、お吸い物や薄味の料理にオススメです。
- 特徴1: 国産・無添加
- 天然の焼津産のかつお節を使用しています。保存料や化学調味料などを一切添加しておりませんので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。
- 特徴2: HACCP認定工場で製造
- かつお節としては珍しく、衛生管理の国際基準であるHACCP認定工場で製造しています。原材料からヒトまで徹底的に管理していますので、安定した品質をご提供できます。
- 特徴3: 遠赤外線焼軟加工・窒素ガス充填
- 製造ラインでは、遠赤外線焼軟加工で、かつお節の本来のうま味と香りを引き出しています。また、削成(かつお節を削る工程)の直後に袋詰と窒素充填をしていますので、かつお節の香りが活きています。
おすすめの使い方
お吸い物、薄味の料理にご利用ください。また、出し殻でふりかけが作れます。
調理例
 |
 |
 |
 |
| お吸い物 | 玉子焼き | 茶碗蒸し | ロールキャベツ |
商品説明
| 商品名 | かつお血合い抜き削り |
| 内容量 | 100ｇ |
| 原材料 | かつおのふし（国内産） |
| 保存期間 | 1年間 |
| 保存方法 | 高温多湿は避け、開封後は冷蔵保存してください。 |
おすすめ商品
レビュー
レビューを書く
この商品を買った人は
こんな商品も買っています
こんな商品も買っています
-
利尻昆布
1,080円(内税)かつお削りとの合わせ出汁に最適。京都で愛され続けてきた上品な出汁昆布です。 -
羅臼昆布（天然黒走り3等級）
1,490円(内税)「昆布の王様」とも呼ばれ、とても濃厚な出汁が取れます。カツオなどとの合わせ出汁よりも、昆布単体のおだしに向いています。 -
日高昆布
770円(内税)おだしにも煮物にも使える万能昆布です。昆布らしい旨味の強いおだしがとれます。
